Couscous sa piletinom

Sastojci:

• 3 pileća batka sa karabatkom
• 1 veća crvena paprika
• 1 glavica crnog luka
• 1 veća mrkva
• oko 150 g cous cousa
• komadić putera
• so
• biber
• mješavina začina
• slatki curry
• čili

Priprema:

1. Piletinu isjeći, začiniti solju, mješavinom začina, pa kratko propržiti u tavi.
2. Zatim preručiti u vatrostalnu pusudu, uliti malo vode, pa ubaciti u pećnicu zagrijanu na 200°C, da se ispeče.
   

   

3. Na malo maslinovog ulja propržiti sitno sjeckan luk, dodati mu sitno sjeckanu crvenu papriku, pa kad se proprži dodati i na sitne kockice rezanu mrkvu. Začiniti solju, mješavinom začina, biberom. Preliti sa malo vode, pa krčkati dok mrkva ne omekša.
   

   

4. U šerpu sipati cous cous, pa preliti istom količinom vruće vode. Promiješati, pa pokriti i ostaviti oko 5 minuta da nabubri. Zatim dodati komadić putera, promiješati, pa dodati gotovom povrću.
5. Dodati i po ukusu čili i curry, pa na laganoj vatri krčkati još minut-dva.
6. Gotov cous-cous poslužiti sa pečenom piletinom.