Ćufte punjene kačkavaljem

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ćufte spremljene tako što su punjene kačkavaljem i pečene u rerni su odličan zdrav obrok, koje uz dodatak variva od mešanog povrća, koje sam spremila u dubokom keramičkom tiganju Vitapur Srbija, i salatom, čine kompletan glavni obrok. Malo neobičan način spremanja ćufti u rerni je odličan ako želite da smanjite kalorije, dobijete zdrav obrok a ujedno ne isprljate šporet od ulja koje prska kada nešto pržite.

Sastojci:

  • 200 g mlevenog junećeg mesa
  • 2 komada jaja
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 kašike pšeničnih klica
  • 1 kašičica kurkume u prahu
  • 1 kašičica sitne morske soli
  • 1 kašika sušenog začina od povrća bez soli
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1/4 kašičice bibera
  • 1/2 veze peršunovog lista
  • 3 kašike maslinovog ulja

Za punjenje:

  • 100 g kačkavalja
  • 1/2 kašičice belog luka u granulama
  • 1 kašičica sušenog začina od povrća bez soli
  • 1/4 kašičice bibera

Priprema:

U odgovarajuću posudu staviti meso, jaja, rendani crni luk, pšenične klice, začine i prašak za pecivo. Smesu dobro izradite da dobijete kompaktnu smesu. Ako je smesa previše mekana dodajte još jednu kašiku klica. Od ove mase napravite 6 velikih ćufti, koje dodatno u sredini udubite prstom, da bi se dobilo mesto za punjenje.

Ćufte složite u podmazanu vatrostalnu činiju i prelijte maslinovim uljem. Stavite na 200 C stepeni da se ispeku.

Posebno izrendajte kačkavalj i pomešajte sa začinima. Pečene ćufte izvadite iz rerne i napunite ih ovim kačkavaljem. Vratite ćufte u isključenu rernu da kačkavalj omekša.
Poslužite uz prilog po želji.

U mom slučaju je korišćen prilog od variva sa više vrsta povrća, odnosno zamrznuta mešavina povrća za djuveč.



Snežana Kneževićhttp://sneskodomacica.blogspot.com/
Rodjena sam pre 59 godina u Beogradu. Dok sam radila nisam imala vremena da se bavim kreativnim kuvanjem. Volim da kuvam, mesim, pravim kolače i torte i da to razmenjujem sa drugima koji imaju ista interesovanja. Moje recepte možete pogledati i ovde: Sneško domaćica

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,996FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,396FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Recepti za liveni ili gusani tiganj

Na moju veliku radost, njima se dopao naš sajt i odlučili su da nam poklone upravo tiganj o kakvom sam maštala, te ću zauzvrat moći da pripremam jela u istom i sa zadovoljstvom objavljujem i recepte za tako pripremljena jela.

Jaffa kuglof

Pre nego što počnem – ovo jeste jedan od kuglofa ali je završio u ne – kuglofskom kalupu. Žao mi je, nemam. No, ovaj je poslužio sasvim dobro. Malo sam bila nestrpljiva pri vadjenju tj. jako sam žurila i nisam se potrudila dovoljno da ga sačuvam celog, tako da – njegov izgled pre serviranja sam skrivila ja.

Zlatiborska pita

Ovi kod mene...moji ukućani – svi su preživeli i mogu vam mogu reći utiske – veoma ukusno, sito, hrskave korice, divnog ukusa. Za večeru, uz supicu, uz kiselo mleko... Probajte...sve preporuke i prijatno!!!