Frikadelu zupa – latvijska supa sa mesnim okruglicama

Sastojci:

• 1 l mesne supe
• 300 gr mljevene junetine
• par kašika prezle
• 1 jaje
• 2 krompira
• 2 mrkve
• 1 kašika putera
• 1 kašika brašna
• začini so, biber
• malo peršuna

Priprema:

1. Krompir ogulimo i narežemo na kockice, mrkvu očistimo i naribamo.
2. Mljevenom mesu dodamo 4 kašike mesne supe,1 jaje, so, biber i prezle, po potrebi. Od mase oblikujemo okruglice.
3. U šerpu sipamo mesnu supu, pa kad prokuha, dodamo krompir i mesne okruglice, pa kuhamo na laganoj vatri nekih 20-tak minuta.
4. Začiniti po ukusu.
5. U tavi otopiti puter, pa dodati mrkvu, posoliti, pa pirjati 3-4 minute. Zatim dodati i brašno, promiješati, pa dodati u šerpu. Kuhati još 10-tak minuta.
6. Gotovu supu poslužiti toplu, posuti sjeckanim vlascem ili peršunom.