Horgoški pirinač sa belim mesom

dana

Print Friendly, PDF & Email

Zašto horgoški? Pa eto…nije pilav, nije rižoto, nije rizi – bizi, nemam pojma šta je…to je neka moja izvedba svega po malo. U stvari, ne znam tačno ni jedno od gore pomenutih definisati a i ne volim baš kada se uzima zdravo za gotovo da je neko jelo…eto, baš to i ništa dalje od toga. U suštini – evo odgovora: horgoška je zbog pakovanja smrznutog povrća „Horgoška čorba“.

Za početak…opet…jedna glavica luka na sitne kockice iseckana i izdinstana na malo ulja (malo je za mene da pokrije dno šerpe). Na to se doda nekih 300 – 400 gr na sitne kockice seckanog belog mesa (danas zamenila sa batačićima). Ostavi se da meso pobeli, malo se meša, jel…da ne zagori i potom se doda 4 kašikice vegete, kašikica soli, kašikica šećera, ½ kašikice bibera, ½ kašikice karija, 1 kockica za supu. To se sve pomeša i nalije 3l vode. Izem li ga, ja merila i to je nekako taman za nas četvoro i za repetu u tanjirima.  Ostavimo da se kuva nekih 30 minuta (kada je reč o kockicama mesa, sa batacima će malo duže da bude) i onda dodamo jedno pakovanje smrznutog povrća (gore pomenutog) zvanog Horgoška čorba. Tako sve zajedno kuvamo još nekih 45 minuta i onda dodamo300 gr pirinča koji smo prethodno dooooobro oprali pod vodom i osušili. Tako sa pirinčo(e)m kuvamo još dvadesetak minuta do pola sata i nakon toga ugasimo ringlu i ostavimo poklopljeno da odstoji još dvadesetak minuta. Mislim…ova varijanta sa kasnije pirinčom, poklapanjem i tako to nije obavezna, može to odjednom, nego je ovako meni lepši pirinač, ne ulepi  se i bude ukusniji.

Prijatno vam bilo 🙂



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

8 KOMENTARA

  1. Moram odmah da prokomentarišem sama sebe…izem li te Sanja…kuvala si već slično…Balkanski pirinač…no, dobro, ovo je varijacija na temu i malo drugačiji način pripreme… Ajd, stidim se, sad sam skontala 😳

  2. Ma idi Kokice, šta ima da se stidiš! Što da ne znamo i ovu varijantu! Nije loše imati velik izbor! Lepo izgleda, a verujem ti da je ukusno! 😉

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Kukuruzni slatki hleb

Volite li život u kome je sve med i mleko? E onda je ovo hleb za vas, a odličan je upravo u toj kombinaciji, uz med i mleko. Veoma ga je jednostavno pripremiti, odličan je za doručak, a takodje i za večeru.

Tarana – onako kako se kod nas jede

Mi je svi volimo. Jeste pravo, domaće, jednostavno jelo, verovatno svi znate kuvati je, ali evo – da podelim sa vama kako je mi njopamo. Prvo kupim 🙂 pakovanje Fidelinkine (toliko o domaćem...) tarane od 400gr. Uz to napakujem u korpu 1 komad kobasice...ali nikako ne čajne, nego one što liči na domaću ili još bolje ako i imate pravu domaću 🙂 . Dalje nam treba 3 – 4 komada srednja krompira, koji lukac ili samo lukac...

Krofne sa eurokremom by Dr Oetker – fantastične!

E najzad. Tražila, tražila i pronašla. Divan recept. Divne krofne! Pufnaste, lagane, ukusne, nemasne. Držala sam se u potpunosti recepta i saveta i operacija je uspela – krofne nisu preživele 🙂 A što sam najviše ponosna, imaju i „pantljiku“ što bi rekli kod nas...