Horgoški pirinač sa belim mesom

dana

Print Friendly, PDF & Email

Zašto horgoški? Pa eto…nije pilav, nije rižoto, nije rizi – bizi, nemam pojma šta je…to je neka moja izvedba svega po malo. U stvari, ne znam tačno ni jedno od gore pomenutih definisati a i ne volim baš kada se uzima zdravo za gotovo da je neko jelo…eto, baš to i ništa dalje od toga. U suštini – evo odgovora: horgoška je zbog pakovanja smrznutog povrća „Horgoška čorba“.

Za početak…opet…jedna glavica luka na sitne kockice iseckana i izdinstana na malo ulja (malo je za mene da pokrije dno šerpe). Na to se doda nekih 300 – 400 gr na sitne kockice seckanog belog mesa (danas zamenila sa batačićima). Ostavi se da meso pobeli, malo se meša, jel…da ne zagori i potom se doda 4 kašikice vegete, kašikica soli, kašikica šećera, ½ kašikice bibera, ½ kašikice karija, 1 kockica za supu. To se sve pomeša i nalije 3l vode. Izem li ga, ja merila i to je nekako taman za nas četvoro i za repetu u tanjirima.  Ostavimo da se kuva nekih 30 minuta (kada je reč o kockicama mesa, sa batacima će malo duže da bude) i onda dodamo jedno pakovanje smrznutog povrća (gore pomenutog) zvanog Horgoška čorba. Tako sve zajedno kuvamo još nekih 45 minuta i onda dodamo300 gr pirinča koji smo prethodno dooooobro oprali pod vodom i osušili. Tako sa pirinčo(e)m kuvamo još dvadesetak minuta do pola sata i nakon toga ugasimo ringlu i ostavimo poklopljeno da odstoji još dvadesetak minuta. Mislim…ova varijanta sa kasnije pirinčom, poklapanjem i tako to nije obavezna, može to odjednom, nego je ovako meni lepši pirinač, ne ulepi  se i bude ukusniji.

Prijatno vam bilo 🙂



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

8 KOMENTARA

  1. Moram odmah da prokomentarišem sama sebe…izem li te Sanja…kuvala si već slično…Balkanski pirinač…no, dobro, ovo je varijacija na temu i malo drugačiji način pripreme… Ajd, stidim se, sad sam skontala 😳

  2. Ma idi Kokice, šta ima da se stidiš! Što da ne znamo i ovu varijantu! Nije loše imati velik izbor! Lepo izgleda, a verujem ti da je ukusno! 😉

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,576FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Recept za kroasane – fantastično ukusne

Kroasani...mmmm, fini, hrskavi, a opet...mekani. Ko ih ne bi voleo? Sećam se da sam imala jako dobar recept...ali, izgubio se, onako...čuvan na papiriću. Isčeprkala sam nešto slično – i...rezultat je bio veoma zadovoljavajući, tačnije, mnogo su ukusni kroasani izašli iz lerne...

Djuveč testenina iz jedne šerpe

Dosta popularan recept, djuveč testo sa pavlakom, neki dan je dobila svoj updejt 🙂 Zašto kad je dobar i bez updejta? Zato što je ovako još jednostavnije. Bez zasebnih šerpi za kuvanje testa, cedjenja testa i tako to. Sve u jednu šerpu i dovidjenja, ručak fin i jednostavan.

Slava, slavski kolač i ukrasi za slavski kolač u slikama

U receptu ili možda približnije rečeno savetu "Kako se prave ukrasi za slavski kolač" detaljno sam objasnila kako se pravi testo, kao i kako se prave ukrasi. Pošto je to bio dosta obiman tekst, objašnjenje u fotografijama, ako tekst možda nije bio dovoljno jasan, nudim vam ovde. Možda baš nisu najlepšeg kvaliteta, ali akcenat je bio na tome da ukrasi budu lepi 🙂