Kiseli krastavčići

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ovo je rad od prošle godine, ove još nisu stigli na red.

Recept je iz moje sveske, nije sa neta i nikad se nije desilo da „omane“.

SASTOJCI:

5 kg krastavčića
2 veće glavice crnog luka
1 glavica belog luka
1 kesica bibera u zrnu
3 lovorova lista
malo mirodjije
3 l vode
7 kašika soli
50 ml esencije
1 kesica konzervansa
1 kesica vinobrana

Priprema:

  1. Crni luk isečen na krupne režnjeve, beli luk očišćen na češnjeve, biber, lovorov list i malo mirodjije, staviti u vodu da provri.
  2. Kad provri, skloniti sa vatre, dodati so, esenciju, konzervans i vinobran. Sve dobro izmešati.
  3. Procediti kroz cediljku za supu i preliti krastavčiće.
  4. Poklopiti ili pokriti i ostaviti ih do sutra, kada ćete otprilike u isto vreme da ih stavljate u tegle.
  5. Nalivati tegle tečnošću u kojoj su bili krastavci.

Neka vas ne brine što nisu svi promenili boju, to će se vrlo brzo desiti. Ovako pripremljeni krastavčići mogu da traju duže od jedne godine (ako ostanu 🙂 ).

Eto, nije teško, spremanje zimnice može da bude uživanje, zar ne?



Cacina kuhinjahttp://www.facebook.com/CacinaKuhinja
Više od Cacine kuhinje možete pogledati na FB stranici Cacina kuhinja 🙂 http://www.facebook.com/CacinaKuhinja

2 KOMENTARA

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,023FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,851FollowersFollow
1,303FollowersFollow
2,180SubscribersSubscribe

Slani kuglof

Danas je morao da padne. Stigla su nam sva 23 silikonska kalupa koje smo po principu “treba i meni” kolegijalno naručili. U ponedeljak ima svi koji su naručili kuglof kalup da se postroje ujutro ispred firme sa svojim primerkom 😉 , pa na ocenjivanje 😉

Griz u mleku za početnike

Šta je frka sa kuvanjem griza u mleku? Odokativno kuvanje. Ugreješ mleko i sipaš griza dok se ne zgusne na željenu gustinu...Ma hajde...a kada se već zgusne više nego što sam htela...onda drž – ne daj, razblažuj sa mlekom, seci griz nožem...šta već...

Puž pogačice sa feta sirom i začinima

Neki dan sam smućkala ovo dizano testo, imala sam feta sira, pa napravila neku kombinaciju punjenih pletenica. Bilo je predivno. Nisam slikala - a gde će recept bez slikanja... Onda sam neki dan od istog testa napravila ove puž pogačice - ukus potpuno drugačiji, a opet - tako dobar.