Kokicina musaka sa kukuruzom, kobasicom i kiselim kupusom

dana

Print Friendly, PDF & Email

Da vam budem iskrena, pojma nisam imala kakav će konačan ishod imati ova musaka 🙂 Kiseli kupus moje manje dete ne voli, ali ga zato mi, ostali, baš volimo. Ali, sa druge strane, moje manje dete mnogo voli kukuruz, pa ko veli, da mu uvališkam to u jelo, pa će zaboraviti na kupus (a mi opet sve volimo 🙂 ). E sad, da se malo podeblja – kobasicu svi volimo, pa upada i ona u kombinaciju, a da se ipak zasitimo, uleću krompir i pirinač. Deluje kao svašta – nešto, je li? Iskreno – što bi rekli, „kako sam se nadala, dobro sam se udala“ iliti, na kraju je ispalo odlično, iako u početku nisam pojma imala kuda vodi ovaj put 🙂

SASTOJCI:

250 gr pirinča
3 vrhom pune kašikice domaće vegete ili obične po ukusu
1 srednja glavica crnog luka
600 gr očišćenog krompira
400 gr sveže kobasice (one za pečenje) sa 1/2 dcl vode za podlivanje
250 gr kiselog kupusa sa 1/2 dcl vode za podlivanje
1 pakovanje smrznutog kukuruza šećerca (ili iz konzerve) – 450 gr
malo ulja

ZA PRELIVANJE:

2 kašike brašna
1,5 dcl mleka
100 gr kisele pavlake (može jedna manja čaša)
1 jaje

17-IMG_2154

PRIPREMA:

  1. Pirinač potopite u hladnu vodu i stavite sa strane.
  2. Očistite krompir, isecite ga na tanje kolutove, prelijte hladnom vodom i ostavite sa strane.
  3. Sada procedite pirinač, isperite hladnom vodom (da počne da teče providna voda ispod pirinča), pa ostavite u cetki (cediljki…kako god) da se suši.
  4. Isecite luk na sitne kockice. Iscedite svežu kobasicu iz creva, ili kupite samo smesu za kobasicu.
  5. Sipajte ulja na dno tave, pa udinstajte luk da bude providan. Dodajte prosušen pirinač na ulje, pa ga malo pržite zajedno sa lukom, stalno mešajući. Sklonite sa vatre i dodajte vegetu.
  6. Pekač dužine oko 30 cm za koji imate poklopac (može alufolija kao zamena za poklopac), premažite uljem, pa rasporedite pirinač na dno i prelijte vodom, taman toliko da ga pokrije.
  7. Kobasicu na malo ulja prodinstajte, povremeno podlivajući sa malo vode, tek da se lakše usitni. Kada je sa svih strana malo poprimila drugačiju boju, sklonite je sa vatre.
  8. Na pirinač rasporedite polovinu krompira. Na krompir rasporedite kobasicu. Na kobasicu sipajte kukuruz, tako iz kese, bez prethodnog kuvanja.
  9. Prodinstajte malo kiseli kupus, takodje podlivajući sa vrlo malo vode. Rasporedite ga preko kukuruza.
  10. Izmešajte brašno sa malo hladnog mleka, da ne bude grudvica, pa dolijte ostatak pripremljenog mleka. Umešajte kiselu pavlaku i jaje.
  11. Pola preliva sipajte preko kiselog kupusa (ovo zato da bi se bolje upilo u celu musaku). Rasporedite preko preliva ostatak krompira, pa prelijte sa ostatkom preliva (a ovo zato da bi lepo porumenelo 🙂 ).
  12. Stavite da se peče 40 minuta poklopljeno na 200°C, zatim otklopite i pecite još 20 – 30 minuta. Nakon toga, ostaje vam da servirate i uživate u odličnoj kombinaciji ukusa 🙂

P.S: svi su sve jeli 😉 bez biranja 🙂

Recept za: Kokicina musaka sa kukuruzom, kobasicom i kiselim kupusom



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,996FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,399FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Varivo od gljiva – jednostavan recept

Ovo je jedno od onih, mmmnjam variva, naročito kada ga prelijete preko krompir pirea. Pošto je Kraljica Majka imala obaveza u nedelju ujutro, njen muž a moj tata…bili smo zaduženi za kuvanje. On je “nastavio” čorbicu, ja je malo začinila, Kraljica završila sa ukuvavanjem knedli. A kao neizostavni deo nedeljnog ručka u našoj familiji, palo je pohovano belo meso (sa susamom), krompir pire, pirinač varivo i varivo od gljiva.

Erikin recept za božićni kolač Stollen

Ovo je tradicionalni božićni kolač, koji možete pripremiti 2 - 3 nedelje pre Božića. Naravno, ima mnogo različitih recepata i za ovaj kolač, te nemojte zameriti ako se baš ne slaže sa nekim koji ste vi probali ili pravili.

Sendviči za žurkice

Da podjem od toga da ovo baš i nije neki recept, jer varijacija je milion. Više je kao neki predlog ili dobra ideja, koju sam ja dobila još daaaavno od moje seke. Šta nam treba? Svega „okoprilike“...pa da krenemo, šta sam ja i koliko čega koristila. Naravno, krenula sam veoma optimistično da je količina zadovoljavajuća za dve ture rodjusa, prvi dan za decu, ne mnogo dece, 8 – 9, uz koju je bila pratnja od malo roditelja, jedna mamica i neizostavni seka i shogi (mangup i ja se podrazumevamo), a druga tura, za odrasle, opet, ne mnogo nas, nekih 7-8 odraslih, gde je opet bilo šestoro dece. Pa...nije ostalo ništa za posle gostiju 🙁 . Dakle, ovako nešto: