Kokicina musaka sa kukuruzom, kobasicom i kiselim kupusom

dana

Print Friendly, PDF & Email

Da vam budem iskrena, pojma nisam imala kakav će konačan ishod imati ova musaka 🙂 Kiseli kupus moje manje dete ne voli, ali ga zato mi, ostali, baš volimo. Ali, sa druge strane, moje manje dete mnogo voli kukuruz, pa ko veli, da mu uvališkam to u jelo, pa će zaboraviti na kupus (a mi opet sve volimo 🙂 ). E sad, da se malo podeblja – kobasicu svi volimo, pa upada i ona u kombinaciju, a da se ipak zasitimo, uleću krompir i pirinač. Deluje kao svašta – nešto, je li? Iskreno – što bi rekli, „kako sam se nadala, dobro sam se udala“ iliti, na kraju je ispalo odlično, iako u početku nisam pojma imala kuda vodi ovaj put 🙂

SASTOJCI:

250 gr pirinča
3 vrhom pune kašikice domaće vegete ili obične po ukusu
1 srednja glavica crnog luka
600 gr očišćenog krompira
400 gr sveže kobasice (one za pečenje) sa 1/2 dcl vode za podlivanje
250 gr kiselog kupusa sa 1/2 dcl vode za podlivanje
1 pakovanje smrznutog kukuruza šećerca (ili iz konzerve) – 450 gr
malo ulja

ZA PRELIVANJE:

2 kašike brašna
1,5 dcl mleka
100 gr kisele pavlake (može jedna manja čaša)
1 jaje

17-IMG_2154

PRIPREMA:

  1. Pirinač potopite u hladnu vodu i stavite sa strane.
  2. Očistite krompir, isecite ga na tanje kolutove, prelijte hladnom vodom i ostavite sa strane.
  3. Sada procedite pirinač, isperite hladnom vodom (da počne da teče providna voda ispod pirinča), pa ostavite u cetki (cediljki…kako god) da se suši.
  4. Isecite luk na sitne kockice. Iscedite svežu kobasicu iz creva, ili kupite samo smesu za kobasicu.
  5. Sipajte ulja na dno tave, pa udinstajte luk da bude providan. Dodajte prosušen pirinač na ulje, pa ga malo pržite zajedno sa lukom, stalno mešajući. Sklonite sa vatre i dodajte vegetu.
  6. Pekač dužine oko 30 cm za koji imate poklopac (može alufolija kao zamena za poklopac), premažite uljem, pa rasporedite pirinač na dno i prelijte vodom, taman toliko da ga pokrije.
  7. Kobasicu na malo ulja prodinstajte, povremeno podlivajući sa malo vode, tek da se lakše usitni. Kada je sa svih strana malo poprimila drugačiju boju, sklonite je sa vatre.
  8. Na pirinač rasporedite polovinu krompira. Na krompir rasporedite kobasicu. Na kobasicu sipajte kukuruz, tako iz kese, bez prethodnog kuvanja.
  9. Prodinstajte malo kiseli kupus, takodje podlivajući sa vrlo malo vode. Rasporedite ga preko kukuruza.
  10. Izmešajte brašno sa malo hladnog mleka, da ne bude grudvica, pa dolijte ostatak pripremljenog mleka. Umešajte kiselu pavlaku i jaje.
  11. Pola preliva sipajte preko kiselog kupusa (ovo zato da bi se bolje upilo u celu musaku). Rasporedite preko preliva ostatak krompira, pa prelijte sa ostatkom preliva (a ovo zato da bi lepo porumenelo 🙂 ).
  12. Stavite da se peče 40 minuta poklopljeno na 200°C, zatim otklopite i pecite još 20 – 30 minuta. Nakon toga, ostaje vam da servirate i uživate u odličnoj kombinaciji ukusa 🙂

P.S: svi su sve jeli 😉 bez biranja 🙂

Recept za: Kokicina musaka sa kukuruzom, kobasicom i kiselim kupusom



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,112FansLike
85FollowersFollow
3,390FollowersFollow
1,489FollowersFollow
1,307FollowersFollow
1,932SubscribersSubscribe

Piletina sa breskvama

Belo meso iseckamo na kockice, uvaljamo ga u curry, pobiberimo, pospemo vegetom, to sve dobro izmešamo, dodamo 2 kašikice gustina i koju kap ulja. Još jednom izmešamo i ostavimo da stoji (u originalu najmanje pola sata, kod mene je prenoćilo )...