Šarena musaka

dana

Print Friendly, PDF & Email

 Sastojci:

  • 1 kg crvenih dugih paprika
  • 500 g mlevenog mešanog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 500 g spanaća
  • ulje

Za sos:

  • 4 kašike brašna
  • 800 ml vode
  • 2 dl kisele pavlake
  • 150 g kačkavalja
  • 3 kašike ulja
  • so i biber

Za poh:

  • 5 jaja
  • brašno

Priprema:

  1. Paprike ispecite na plotni, pa ih oljuštite, očistite od semenki i ocedite. Rascepite svaku, tako da dobijete “šniclu”. Valjajte svaku u brašno (otresite višak), umočite u umućena jaja, pa ih ispohujte na zagrejanom ulju. Sitno iseckan luk izdinstajte na ulju i dodajte meso, pa ga kratko propržite – da se izgubi boja svežeg mesa. Spanać obarite i sitno iseckajte.
  2. Napravite sos tako što ćete brašno razmutiti u zagrejanom ulju, pa dodavati mlaku vodu. Kada se sos zgusne, ali ne previše, dodajte i pavlaku. Dobor izmešajte. Sklonite sa ringlet i u topao sos stavite narendan kačkavalj.
  3. Dno suda za pečenje pokrijte paprikama i ređajte ostale sastojke ovim redom:
  • polovinu mesa
  • spanać
  • prelijte trećinom sosa
  • paprike
  • meso
  • spanać
  • sos
  • paprike

Prelijte preostalim sosom i zapecite u rerni na 200°C. Jelo je divno i možete ga služiti i toplo i hladno. Trud se isplati.



1 KOMENTAR

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,616FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Jednostavan domaći sir bez termometra

Jednostavnost ovoga sira je, dakle, u tome da možete kupiti u radnji dva potrebna sastojka (plus so), ne morate tražiti domaće proizvodjače, loviti red subotom... i gore pomenuto - da vam ne treba termometar...

Gibanica sa sirom i mesom na gužvani način iliti gužvara

Da li je ovo gibanica ili gužvara, nije baš i neko pitanje. Za mene su to nebitni detalji. Ono što je najvažnije jeste to – da je zaista jako ukusna i nije teška za stomak. Stvarno. Al’ stvarno 😉 Mi joj vičemo gužvara jer je zgužvana 😀

Meso u ajvar sosu – Finoća – El Fino

Luk (beli i crni) iseckamo u multisecku ili na sitne, sitne kockice, može i narendati. Udinstamo ga da postane skoro kašast (zato je super multiseckić), dodamo na sitne kocke iseckano meso i ostavimo da se dinsta dok meso ne pobeli sa svih strana. Potom dodamo začine, sve sem soli, zavisi od vegete kakva je da li će trebati so ili ne. Sipamo i ajvar i ostavimo da se krčka nekih pola sata. Dodamo potom pavlaku za kuvanje i ostavimo tako još satićak...