Šarena musaka

dana

Print Friendly, PDF & Email

 Sastojci:

  • 1 kg crvenih dugih paprika
  • 500 g mlevenog mešanog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 500 g spanaća
  • ulje

Za sos:

  • 4 kašike brašna
  • 800 ml vode
  • 2 dl kisele pavlake
  • 150 g kačkavalja
  • 3 kašike ulja
  • so i biber

Za poh:

  • 5 jaja
  • brašno

Priprema:

  1. Paprike ispecite na plotni, pa ih oljuštite, očistite od semenki i ocedite. Rascepite svaku, tako da dobijete “šniclu”. Valjajte svaku u brašno (otresite višak), umočite u umućena jaja, pa ih ispohujte na zagrejanom ulju. Sitno iseckan luk izdinstajte na ulju i dodajte meso, pa ga kratko propržite – da se izgubi boja svežeg mesa. Spanać obarite i sitno iseckajte.
  2. Napravite sos tako što ćete brašno razmutiti u zagrejanom ulju, pa dodavati mlaku vodu. Kada se sos zgusne, ali ne previše, dodajte i pavlaku. Dobor izmešajte. Sklonite sa ringlet i u topao sos stavite narendan kačkavalj.
  3. Dno suda za pečenje pokrijte paprikama i ređajte ostale sastojke ovim redom:
  • polovinu mesa
  • spanać
  • prelijte trećinom sosa
  • paprike
  • meso
  • spanać
  • sos
  • paprike

Prelijte preostalim sosom i zapecite u rerni na 200°C. Jelo je divno i možete ga služiti i toplo i hladno. Trud se isplati.



1 KOMENTAR

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,076FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,734FollowersFollow
1,305FollowersFollow
2,070SubscribersSubscribe

Slani rolat

Mnogo ukusno, jedete li toplo ili hladno, za večeru ili doručak. Pripremiti...vrlo brzo i jednostavno. A treba nam: 500gr tankih kora (možda još jedno pakovanje za rezervu, jer ono dole dva po dva ispadne malo više), 250gr praške šunke (tanko narezane), 250gr kačkavalja, 1 veći kremsir, 1 pavlaka, 3 jajeta, kečap, so, ulje, voda.