Juče smo imali jednostavan i ukusan ručak. Nastao je, je li, u hodu…kako to već ide 🙂 Veoma je ukusno jelo, jednostavno se priprema i ne oduzima previše vremena.
Sastojci:
- 1 1/2 kg očišćenog krompira
- 1/2 kg mlevenog mesa
- malo vode za podlivanje
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 20 gr putera
- 250 gr graška iz konzerve
- 2 kiselkaste jabuke
- 1 ravna kašičica soli
- 1/2 kašičice bibera
- 1 ravna kašičica crvene paprike
- 200 ml pavlake za kuvanje
Priprema:
1 Otopite parče putera u većoj posudi, pa dodajte sitno iseckan crni luk i malo ga udinstajte. Dodajte protisnut ili sitno iseckan beli luk, mleveno meso i podlijte sa 1/2 dcl vode. Dinstajte dok meso ne dobije boju sa svih strana, pa još nekih 5 minuta. Po potrebi, ako ispari sva voda, podlijte sa još malo vode.
2 Dok dinstate meso, očistite krompir i iseckajte ga na sitne kocke. Očistite i jabuke (možete preskočiti ako ne volite kombinaciju, ali – budite otvorenog duha i probajte ovako, ukusno je 🙂 ), pa ih isecite na kriške. Grašak ocedite.
3
Kada je udinstano meso, dodajte so, crvenu papriku, biber i promešajte. Dodajte na meso krompir, grašak, promešajte, pa na kraju dodajte i jabuke.
4 Ako je potrebno, malo podmažite posudu u kojoj ćete peći krompir i meso. Ja to nisam, pošto je posuda takva da je to nepotrebno. Sipajte pripremljeno meso, krompir i sve ostalo, rasporedite i prelijte sa pavlakom za kuvanje. Ako posuda ima poklopac – poklopite, ako ne, prekrijte alufolijom. Stavite da se peče tako poklopljeno na 200°C oko 45 minuta. Merilo vam je da krompir bude mekan, onda je gotovo. Za to vreme, možete jednom – dva puta promešati, pa poklopiti nazad i nastaviti sa krčkanjem.
5 Nakon tog vremena, otklopite krompir, ako možete, pojačajte malo rernu odozgo, pa tako pecite još 15-tak minuta, da se malo zapeče, da ne bude „vodnavo“. I, to bi bilo to, prijatno!
Napomena usput: ja sam jelo pripremala u Delimanovom Stone Legend pekaču, koji je veoma zahvalan, jer ga možete koristiti i na ringli i u rerni. Obavite sve u jednoj posudi, plus uz dodatak poklopca – kompletno rešenje. Kažem vam ovo od srca, ne kao reklamu – jer nije reklama. Inače je to posudje veoma zahvalno, jer se izuzetno lako pere…
