Priprema: 30 min
Kuvanje/pečenje: 30 min
Spremno za: 60 min
Paprike ostavljene na ovaj način, zadržaće svoj ukus a mogu se koristiti za punjenje, prženje, kao dodatak jelima i sl. Ukoliko jednom probate ovako, sigurna sam da više nećete ostavljati žive paprike, koje nakon odmrzavanja izgube na svom ukusu…
Sastojci:
- po potrebi paprike (babure, roge itd.)
- 2 kašike soli na 1 l vode
- 1 kašika šećera na 1 l vode
- 4 kašike ulja na 1 l vode
- 2 kašike alk. sirćeta na 1 l vode
Priprema:
1 Paprike bilo koje vrste najpre operite i povadite im drške sa semenom. U odgovarajući sud stavite vodu, so, šećer, sirće i ulje, pa kada sve provri, ubacujte po nekoliko paprika babura (ili seckane paprike).
2 Ostavite da izbije ključ i nakon 2-3 minuta vadite ih i stavljajte da se ocede. Tako uradite sa svim paprikama, s’ tim što ćete povremeno dodati još malo istih sastojaka jer paprike upijaju.
Kada se potpuno ohlade stavljajte je jednu u frugu, pakujte u kese i ostavite u zamrzivač.
