Paprika babura punjena sirom

Volim papriku punjenu sirom, pa još kad se malo zapeče, ništa lepše, a može da se jede i topla i hladna.

Ocenite recept Recept: Snežana Knežević

SASTOJCI:

4 komada paprike babure
2 komada jaja
1 dcl maslinovog ulja
1 kašičica morske soli
1 kašičica belog luka u granulama
3 kašike prezli od integralnog kornfleksa
300 g sira
pola veze peršuna
100 g kačkavalja

PRIPREMA:

Papriku baburu oprati i preseći vodoravno da se dobije 8 polovina. Odstraniti seme, ali sačuvati drške. Polutke paprike složiti u vatrostalnu činiju u kojoj će se peći.
Napravite nadev od sira, jaja, soli, maslinovog ulja, belog luka, peršuna i prezli. Nadev treba da bude kremast, zato budite obazrivi sa prezlama jer može da se desi ako ste stavili više prezli, da nadev bude suv.
Kašičicom staviti nadev u papriku. Pospite odozgo ostatkom maslinovog ulja, pola je stavljeno u fil.
Stavite u zagrejanu rernu da se zapeče.
Kada porumeni, izvaditi i posuti rendanim kačkavaljem i peršunom.
Poslužiti kao glavno jelo ili predjelo toplo ili hladno. Ja sam poslužila tople sa šampinjonima.