Pileći paprikaš sa knedlama

dana

Print Friendly, PDF & Email

Za paprikaš:

  • oko 1,2 kg pilećih bataka i karabataka
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1/2 kašičice suvog bosiljka
  • 1/4 kašičice timijana
  • 400 g kromira isečenog na četiri dela
  • 3 šargarepe isečene na komade 2,5 cm duge
  • 1 izrendan koren celera
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 brokoli
  • voda

Knedle:

  • 1 1/2 šolja brašna
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 1/2 kašičice soli
  • 3 kašike maslaca ili margarina
  • 3/4 šolje mleka
  • 1/4 šolje iseckanog peršunovog lista

Priprema:

  1. Stavite meso u šerpu i nalijte vodom. Poklopite i kuvajte na umerenoj temperaturi 1-1 ½ sat. Uklonite masnoću. Izvadite piletinu iz čorbe. Neka se ohladi.
  2. Odvojite meso od kostiju, iseckajte ga i vratite u čorbu. Dodajte šargarepu, krompir i luk, a pred sam kraj brokoli. Kuvajte poklopljeno dok povrće ne omekša.
  3. Za to vreme pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. Ubacite parčiće maslaca i zamesite. Nalijte mleko i stavite peršun. Kašičicom vadite testo i spuštajte u paprikaš. Kuvajte nepokriveno 10 minuta. Zatim poklopite i kuvajte još desetak minuta.



Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,996FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,396FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe