Punjena mesna vekna

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ukusna mesna vekna, aroma svezeg krem sira, dimljene junetne i dve vste sira, savršena kombinacija ukusa – uz zapečeni pire krompir odličan predlog za ručak.

Sastojci:

Za punjenje:

  • 100 g mocarele
  • 100 g trapista
  • 200 g krem sira
  • 100 g dimljene junetine
  • 4 jajeta

Za mesnu veknu:

  • 500 g mlevene junetine
  • 1 jaje
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera
  • 1/2 kašičice seckanog peršuna
  • 1/2 kašičice suvog biljnog začina
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 1 kašika vode
  • 1 kašika ulja
  • 2 kašike hlebnih mrvica – prezli

Punjena mesna veknaPriprema:

U veću činiju staviti mleveno meso, dodati so, biber, seckani peršun, suvi začin, ulje, vodu, seckani beli luk, seckani crni luk, dodati prezle i sve fino sjediniti.

Četvrtasti pleh obložiti sa aluminijumskom folijom, pa mleveno meso staviti u pleh kao na slici.

Na mleveno meso složiti na dno i na ivice posude dimljenu junetinu.

Na dimljenu junetinu staviti krem sir.

Na krem sir i okolo posude složiti sečenu mocarelu i trapist.

Na složeni sir dodati jaja i posoliti ih po ukusu.

Staviti u rernu i peći na 180 stepeni 70 minuta. Veknu izvaditi iz posude u kojoj se pekla, prohladiti i iseći na parčad. Iseći na prst širine. Poslužiti uz ajvar ili neku sezonsku salatu. Prijatno.



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Rolat od starog hleba i celera

Ako imate viška starog hleba (a imate) i galantno ga bacate u smeće ili hranite domaće živuljke sa njim (a one pri tome nisu sretne istim), ovo je pravi recept za vas. Pretpostavka je još da volite celer 🙂

Jednostavno varivo od kupusa i krompira

Trebalo je nešto smisliti kao prilog uz meso, a imala sam kupus koji se baš razvlačio po frižideru. Dodala tome još koji krompir i paradajz sok koji mi je isto stajao otvoren u frižideru - i eto nama variva...

Banana smuti iliti ukusni napitak od banane

A nakon svega, a opet, ispred svega - radujem se i uživam u pripremi sjajnih, ukusnih, zdravih napitaka, u koje pri tom možemo ubaciti i poneki sastojak koji drugačije ne prolazi, a opet, pomaže nam u zdravoj ili barem - zdravijoj ishrani.