Jaja u gnezdu

Sastojci:

• 8 jaja
• malo soli

Priprema:

1. Odvojiti belanca od žumanaca.
2. Od belanaca i soli umutiti čvrs sneg, a žumanca staviti, svako posebno, u navlažene šoljice.
3. Od snega na plehu obloženim pek-papirom, formirati kupice i u njima udubljenje, gnezdašce, u koje se pažljivo sipa žumance.
4. Peći na 180°C dok sneg ne pozlati, a žumance uhvati koricu.
5. Poslužiti samostalno ili kao prilog. Po osobi idu dva jajeta.