Ili, kako ga Duda zove, francuski krompir. Veoma zgodno jelo, ne preterano skupo, ne preterano jeftino. Potrebno je, po ukusu odnos namirnica, naravno, najviše krompira. Kod nas je to otprilike ovoliko, za četiri osobe:
– 7 – 8 većih krompira
– 7 – 8 kuvanih jaja
– 1 komad domaće kobasice (mislim…može i kupovna ali ne čajna)
– barem 2 pavlake ili jedna velika od 400gr
– malo mleka
– još jedno, presno jaje
– soli po ukusu
Krompir obarimo u kori, jaja sam već pisala da trebaju biti kuvana 🙂 . Sve namirnice iseckamo na kolutove, krompir malko deblje nego jaja i kobasice. Podmažemo malo dublju tepsiju i onda redjamo…red krompira, pa malo posolimo, pa red jaja, pa malo posolimo, pa kobasica (nju ne posolimo), pa onda prelijemo pavlakom umućenom sa jajetom i malo mleka, eventualno malo posoljenom….i onda novi red. Tako dok imamo šta slagati. Od gore se prelijemo ostatkom umućene pavlake i zapečemo na 200˚C. Dosta izdašna klopa. Važno je da bude dovoljno pavlake da ne bi bilo suvo. Probajte, jednostavno je, ja ponekada spremim uveče i kada dodjemo sa posla, pravac u lernu, presvlačenje, postavljanje stola i vruć ručak taman gotov.
Aha, u mojoj porodici se ovo jelo zove Francuski krompir. Ja, obgično kupim sirovu kobasicu, koju stavim od gore na krompir, izbušim je malo, tako da pusti sok po celoj tepsiji. Još ako je malo ljutkasta, njami, njami! Super je klopa! 🙂
I mi ovo zovemo Francuski krompir 😉
🙂 ali Nato…u našim severnim krajevima…to je rokot krumpli :))) Šalim se…kako god se zvalo, OBOŽAVAM!!!
🙂 Dudules, naravno da sam odmah dodala tvoj naziv gore u tekstu, deluje mi moćnije nego ovaj naš seljački, rokot krumpli 😉 Nego, mogu probati i tako kako ti kažeš, malo za promenu 🙂 A i ova je bila malo srdita iliti ljuta 🙂
Kokice draga, da nisi slučajno ‘tela reći „Rakott Krumpli“? No, nije važno, lepo izgleda. Uglavnom, kod mene ima onoga od čega se pravi ova klopa, čak i pive za popiti nakon što se prejedem. Ugodan vikend i nemoj da se preradiš 🙂
E to Stevo, nisam znala baš kako da napišem 🙂 Ovaj vikend planiram odmor 🙂
E da, da se nadovežem na ovo od malopre, izem li ga, mi ga iz ovih krajeva tako zovemo…al nisam znala drugačije sročiti da nas i ostali razumeju 🙂
Uuuuu pođe mi voda na usta kad pomislim na ovu klopu i Stevino pivo 😀
Potvrdjujem da je ovo jako fino 🙂
…znači, da dodamo pivo u recept kao obaveznu namirnicu 😉
Kokice, ma može da se zove i Nebeski krompir na rate, važno da se možeš najesti i naravno da uz ovako nešto ide pivo, a klincima neki sokić! Lepi pozdravi!
😀 pazi kada ti ovaj naziv uopšte nije loš hmmm…“Nebeski krompir na rate“ deder, uglavi ga uz neki recept, šteta da se baci takvo ime 🙂
Svašta nešto volim da probam i probala sam, ali ovo nisam, pa čim pre ću. Sve u šta ide pavlaka ne može da ne valja. 😀
Stvarno je ukusno, volimo i mi veliki a i oni mali. Važno je stvarno dosta pavlake staviti da ne bude suvo i da vidiš 🙂
Dobar dan vam želim , ne bih ni da mi zamerite , radoznalost me terala da malo više čitam itd .Ukus jelu promeniti neće niti kvalitet navedenog jela ,ali ono što sam jednostavno morala da na neki način dopunim … njegov naziv u kraju kojem živiš potiče od madjarskog naziva istog jela.
Lerakott krumpli tj.naslagan krompir …raduje me da si ga objavila .
p.s. a uz njega ide i dobro vino , Sanja umanji mi kamatu na neobjavljene tekstove veliki pozdrav svima
Da, upravo odatle, nešto je Stevo već naznačio, ja nisam htela menjati naziv ali nisam ni znala kako da napišem a da i oni koji nisu iz našeg kraja umeju pročitati. E sad, ovo za kamatu i neobjavljene tekstove … (bila je kratka pauza, da proverim da li ovo potiče od sanjara) ajde, umanjiću, ma…može i bez kamate, može i na rate, sve mož’ kod nas 😉
…da, probudjena, zaboravila sam, mož’ bez kamate ako na rate uleti i koji recept 😉
U taj krompir mozete staviti malo slanine sa upzenim lukom oljusten paradjz ili malo ajvara po ukusu ljut ili ne,a bas da ima ekstra ukus izmdju redova mozete nasuti irendanog sira ili kackavlja sve to posvom ukus iako se ima.U ostalom ko kako voli pa neka izvoli,ukus je puno bolji!!Stanko Kengur voli vas kad ste gladni i zeljni dobrog jela.
Pozdrav Stanko 🙂 Ovo je u suštini neka osnovna varijanta ovog jela a sve kombinacije su dobro došle 🙂 Mašta je čudo!!! :)))