Sastojci:
- 500 g dugačke zelene boranije
- 4 veće šargarepe isečene na šire štapiće
- 500 g mlevenog mešanog mesa
- glavica sitno iseckanog crnog luka
- veza zelja
- ulje
- so i biber po ukusu
Bešamel sos:
- 500 ml mleka
- 80 g maslaca
- 3-4 kašike brašna
- 100 g sira po izboru
Priprema:
- Obarite boraniju i šargarepu. Skuvajte i zelje i sitno ga iseckajte. Izdinstajte na ulju luk i meso i začinite.
- Poređajte po nauljenom sudu boraniju, preko nje meso, pa ga prelijte sa 1/3 bešamel sosa. Zatim stavite šargarepu i prelijte ostatkom bešamel sosa u koji ste stavili zelje.
- Pecite u rerni dok sos ne porumeni i ne stvori se lepa pokorica.
