Sarma

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 1 kg mlevenog mesa
  • 50 g pirinča
  • 2,5-3 kg prokole
  • 150 g dimljene slanine
  • 200 g dimljenih rebaraca
  • po ukusu suvog biljnog začina
  • malo slatke začinske paprike
  • 3 lista lovora
  • 2 glavice crnog luka
  • 3 češnja belog luka

Priprema:

  1. Na malo ulja izdinstati sitno seckani crni luk, pa mu dodati meso i sitno seckani beli luk i sve dinstati oko dvadeset minuta. Začiniti po ukusu i skloniti sa ringle da se prohladi.
  2. Pirinač se ubaci u izdinstano meso. Pripremiti listove prokole, pa puniti i zavijati sarme.
  3. Na dno lonca poslagati manje listove kupusa, pa slagati umotanu sarmu.
  4. Preko reda sarme poslagati dimljenu slaninu isečenu po dužini.
  5. Poslagati novi red sarmi, pa ubaciti dimljena rebarca i kada završimo pokriti listovima kupusa, naliti vodom i staviti da se krčka na tihoj vatri oko dva sata.
  6. Sarma može da se zaprži na klasičan način: na malo ulja propržiti kašiku brašna, dodati kašikicu slatke začinske paprike i preliti sarmu. Ukusna je i bez zaprške.



1 KOMENTAR

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,760FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Lepanjice i paradajz supa – jeftin ručak za visok datum

Visok ili nizak datum, ima neki deo u mesecu kada se...jel’…nekako krenemo snalaziti na temu: „Šta ćemo danas ručati?“ Kod nas to završi nekim pecivom i supicom, da li gotovom (izvinjenje svima koji „ne preferiraju“) ili paradajz ili sl.

Pljeskavice od mladog sira

Veoma ukusne pljeskavičice 🙂 Ja sam ih, doduše, malo presolila, ali to je nešto što se neće ponoviti sledeći put. Mi smo ih klopali uz restovan krompir, no, mislim da bi im neko varivo bolje palo. Isprobajte. Deluje kao mala količina, no za nas četvoro bilo je dovoljno, ali ne previše 🙂

Restovan krompir

Ovaj krompir je inače isto što i krompir koji pripremamo za nasuvo s’ krompirom 🙂 iliti rezance sa krompirom. Probajte, veoma je ukusno i jednostavno za pripremu...a pri tome i - jeftino 🙂