Složenac od oslića

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 1/2 kg fileta oslića
  • 5 krumpira
  • 1 mrkva
  • 1 veliki luk
  • 2 režnja češnjaka
  • 40 dkg zamrznutog špinata
  • 250 ml vrhnja za kuhanje
  • malo mlijeka
  • žlica senfa
  • žlica limunovog soka
  • peršin, celer, sol, papar, vegeta, origano

Priprema:

  1. Krumpir ogulimo, narežemo na malo deblje ploške i stavimo kuhati 20 minuta.
  2. Filete oslića posipamo vegetom sa obje strane.
  3. Na tavi popržimo sitno nasjeckan češnjak te otopimo smrznuti špinat. Postupno dodajemo mlijeko ali pazimo da ostane gust. Začinimo ga sa soli i paprom.
  4. U posudi na vrućem ulju popržimo sitno nasjeckan luk i naribanu mrkvu. Kada mrkva omekša, dodamo vrhnje za kuhanje i pustimo nekoliko minuta na laganoj vatri uz miješanje. Dodamo žlicu senfa i limuna te peršin.
  5. U okruglu posudu za pečenje stavimo špinat te na njega poslažemo filete oslića. Premažemo sosom od mrkve te na vrh poslažemo krumpir. Prelijemo sa vrhnjem za kuhanje i posipamo origanom.
  6. Peći oko pola sata na 180C. Poslužiti vruće uz crveno vino.



Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,057FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,590FollowersFollow
1,305FollowersFollow
1,960SubscribersSubscribe

Malo drugačije pohovano meso

Kakav je to nedeljni ručak ako nema krompir pirea i pohovanog belog mesa 😉 ? Dobar, naravno, ali mi smo navikli, tačnije naša nas je Kraljica Majka navikla na to, uz, naravno, bezbroj drugih djakonija pride. Sa time da je to u zadnjih nekoliko godina sa dodatkom susama. Medjutim, naš ti se Boki zasitio tog zrnevlja, pa štrajkuje i otkazuje saradnju po tom pitanju...