Složenac od oslića

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 1/2 kg fileta oslića
  • 5 krumpira
  • 1 mrkva
  • 1 veliki luk
  • 2 režnja češnjaka
  • 40 dkg zamrznutog špinata
  • 250 ml vrhnja za kuhanje
  • malo mlijeka
  • žlica senfa
  • žlica limunovog soka
  • peršin, celer, sol, papar, vegeta, origano

Priprema:

  1. Krumpir ogulimo, narežemo na malo deblje ploške i stavimo kuhati 20 minuta.
  2. Filete oslića posipamo vegetom sa obje strane.
  3. Na tavi popržimo sitno nasjeckan češnjak te otopimo smrznuti špinat. Postupno dodajemo mlijeko ali pazimo da ostane gust. Začinimo ga sa soli i paprom.
  4. U posudi na vrućem ulju popržimo sitno nasjeckan luk i naribanu mrkvu. Kada mrkva omekša, dodamo vrhnje za kuhanje i pustimo nekoliko minuta na laganoj vatri uz miješanje. Dodamo žlicu senfa i limuna te peršin.
  5. U okruglu posudu za pečenje stavimo špinat te na njega poslažemo filete oslića. Premažemo sosom od mrkve te na vrh poslažemo krumpir. Prelijemo sa vrhnjem za kuhanje i posipamo origanom.
  6. Peći oko pola sata na 180C. Poslužiti vruće uz crveno vino.



Ostavite odgovor

89,119FansLike
85FollowersFollow
3,204FollowersFollow
1,313FollowersFollow
1,304FollowersFollow
1,766SubscribersSubscribe

Punjene zemičke

Ovo je još jedan receptić iz baka Katine riznice isprobanih recepata. Odličan je! Može poslužiti kao doručak, večera (a što da ne...uz neku supicu...i ručkić). Mada...mislim da je namenjen za grickanje od kojeg se čas posla napuni stomak...ali onako, dobro napuni stomak...