Đuveč sa somovinom

dana

Print Friendly, PDF & Email

Za one koji vole somovinu, pridržavajte se recepta, za one koji ne – slobodno ga zameniti ribom po vašem izboru, a što da ne, može i pilećim belim mesom (koje možete prvo malo nasoliti i propržiti, a bez limuna). Inače, recept je sa kesice u kojoj je som boravio 🙂

Sastojci:

  • 1 kg fileta soma
  • sok od 1 limuna
  • malo ulja
  • 2 – 3 dcl belog vina
  • 4 glavice crnog luka
  • 4 čena belog luka
  • 4 šargarepe srednje veličine
  • 4 paradajza (ja sam koristila konzervu seckanog paradajza – oko 240 gr neto)
  • 4 paprike (ili 2 velike)
  • 1 šolja boranije iz konzerve (može i smrznuta, a još bolje sveža)
  • 1 šolja pirinča
  • 1 kašikica soli
  • 1/2 kašikice bibera
  • veza listova celera
  • veza listova peršuna
  • 3 jajeta
  • malo soli
  • margarin za podmazivanje posude

 Priprema:

  1. Filete isecite na manje komade, pa ih poprskajte sokom od limuna. Ostavite sa strane i predjite na pripremu djuveča.
  2. Na malo ulja udinstajte sitno iseckan crni i beli luk. Dodajte tome i šargarepu isečenu na tanke prutiće.
  3. Za to vreme, isecite i papriku na tanke prutiće, pa je dodajte, zajedno sa iseckanim celerovim lišćem, u šargarepu i luk. Povrće sve vreme podlivajte belim vinom.
  4. Kada paprika malo omekša, dodajte joj iseckan paradajz i boraniju. Dodajte so, biber, pa sve zajedno krčkajte još 10-tak minuta. Na kraju dodajte dobro ispran pirinač i promešajte.
  5. Vatrostalnu posudu premažite margarinom, pa sipajte djuveč u nju. Na djuveč poslažite komade ribe. Stavite u lernu na 200°C da se peče nekih 45 minuta.
  6. Posle tog vremena, prelijte ribu sa umućena 3 jajeta, malo soli i iseckanim peršunovim listom, pa vratite da se zapeče još 10-tak minuta. Prijatno!



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,112FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,655FollowersFollow
1,304FollowersFollow
2,010SubscribersSubscribe

Bomba torta

Podsetili smo se zašto se uopšte zove bomba torta. Dobra, izdašna, jaka torta. Kremasta torta. Mnogo ukusna torta. Pa još kada izdrži jedan dan da odstoji, a morala je,... tim bolje! Karamel iz šne-a pusti sok, pa taj ukus prodje kroz krem, pa sve do kore.

Jednostavna salata od paradajza i mladog luka

Dok je još mladi luk aktuelan na pijaci, koristimo priliku da ga kombinujemo gde stignemo. Ovo je veoma jednostavna salatica, recept je, naravno, okviran što se tiče sastojaka.

Djuveč testenina iz jedne šerpe

Dosta popularan recept, djuveč testo sa pavlakom, neki dan je dobila svoj updejt 🙂 Zašto kad je dobar i bez updejta? Zato što je ovako još jednostavnije. Bez zasebnih šerpi za kuvanje testa, cedjenja testa i tako to. Sve u jednu šerpu i dovidjenja, ručak fin i jednostavan.