Đuveč sa somovinom

dana

Print Friendly, PDF & Email

Za one koji vole somovinu, pridržavajte se recepta, za one koji ne – slobodno ga zameniti ribom po vašem izboru, a što da ne, može i pilećim belim mesom (koje možete prvo malo nasoliti i propržiti, a bez limuna). Inače, recept je sa kesice u kojoj je som boravio 🙂

Sastojci:

  • 1 kg fileta soma
  • sok od 1 limuna
  • malo ulja
  • 2 – 3 dcl belog vina
  • 4 glavice crnog luka
  • 4 čena belog luka
  • 4 šargarepe srednje veličine
  • 4 paradajza (ja sam koristila konzervu seckanog paradajza – oko 240 gr neto)
  • 4 paprike (ili 2 velike)
  • 1 šolja boranije iz konzerve (može i smrznuta, a još bolje sveža)
  • 1 šolja pirinča
  • 1 kašikica soli
  • 1/2 kašikice bibera
  • veza listova celera
  • veza listova peršuna
  • 3 jajeta
  • malo soli
  • margarin za podmazivanje posude

 Priprema:

  1. Filete isecite na manje komade, pa ih poprskajte sokom od limuna. Ostavite sa strane i predjite na pripremu djuveča.
  2. Na malo ulja udinstajte sitno iseckan crni i beli luk. Dodajte tome i šargarepu isečenu na tanke prutiće.
  3. Za to vreme, isecite i papriku na tanke prutiće, pa je dodajte, zajedno sa iseckanim celerovim lišćem, u šargarepu i luk. Povrće sve vreme podlivajte belim vinom.
  4. Kada paprika malo omekša, dodajte joj iseckan paradajz i boraniju. Dodajte so, biber, pa sve zajedno krčkajte još 10-tak minuta. Na kraju dodajte dobro ispran pirinač i promešajte.
  5. Vatrostalnu posudu premažite margarinom, pa sipajte djuveč u nju. Na djuveč poslažite komade ribe. Stavite u lernu na 200°C da se peče nekih 45 minuta.
  6. Posle tog vremena, prelijte ribu sa umućena 3 jajeta, malo soli i iseckanim peršunovim listom, pa vratite da se zapeče još 10-tak minuta. Prijatno!



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Tarana – onako kako se kod nas jede

Mi je svi volimo. Jeste pravo, domaće, jednostavno jelo, verovatno svi znate kuvati je, ali evo – da podelim sa vama kako je mi njopamo. Prvo kupim 🙂 pakovanje Fidelinkine (toliko o domaćem...) tarane od 400gr. Uz to napakujem u korpu 1 komad kobasice...ali nikako ne čajne, nego one što liči na domaću ili još bolje ako i imate pravu domaću 🙂 . Dalje nam treba 3 – 4 komada srednja krompira, koji lukac ili samo lukac...

Uskršnji venac od jogurta

Konačan rezultat – po mom skromnom, krajnje subjektivnom mišljenju – ukusno predjelo i jednako tako dekorativno. Ovako sa dodatkom jajeta, pravi doprinos uskršnjem posluženju.