Đuveč sa somovinom

dana

Print Friendly, PDF & Email

Za one koji vole somovinu, pridržavajte se recepta, za one koji ne – slobodno ga zameniti ribom po vašem izboru, a što da ne, može i pilećim belim mesom (koje možete prvo malo nasoliti i propržiti, a bez limuna). Inače, recept je sa kesice u kojoj je som boravio 🙂

Sastojci:

  • 1 kg fileta soma
  • sok od 1 limuna
  • malo ulja
  • 2 – 3 dcl belog vina
  • 4 glavice crnog luka
  • 4 čena belog luka
  • 4 šargarepe srednje veličine
  • 4 paradajza (ja sam koristila konzervu seckanog paradajza – oko 240 gr neto)
  • 4 paprike (ili 2 velike)
  • 1 šolja boranije iz konzerve (može i smrznuta, a još bolje sveža)
  • 1 šolja pirinča
  • 1 kašikica soli
  • 1/2 kašikice bibera
  • veza listova celera
  • veza listova peršuna
  • 3 jajeta
  • malo soli
  • margarin za podmazivanje posude

 Priprema:

  1. Filete isecite na manje komade, pa ih poprskajte sokom od limuna. Ostavite sa strane i predjite na pripremu djuveča.
  2. Na malo ulja udinstajte sitno iseckan crni i beli luk. Dodajte tome i šargarepu isečenu na tanke prutiće.
  3. Za to vreme, isecite i papriku na tanke prutiće, pa je dodajte, zajedno sa iseckanim celerovim lišćem, u šargarepu i luk. Povrće sve vreme podlivajte belim vinom.
  4. Kada paprika malo omekša, dodajte joj iseckan paradajz i boraniju. Dodajte so, biber, pa sve zajedno krčkajte još 10-tak minuta. Na kraju dodajte dobro ispran pirinač i promešajte.
  5. Vatrostalnu posudu premažite margarinom, pa sipajte djuveč u nju. Na djuveč poslažite komade ribe. Stavite u lernu na 200°C da se peče nekih 45 minuta.
  6. Posle tog vremena, prelijte ribu sa umućena 3 jajeta, malo soli i iseckanim peršunovim listom, pa vratite da se zapeče još 10-tak minuta. Prijatno!



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Ostavite odgovor

89,158FansLike
85FollowersFollow
3,386FollowersFollow
1,450FollowersFollow
1,306FollowersFollow
1,915SubscribersSubscribe

Pileći bataci i karabataci iz rerne, sa krompirom, gljivama i suvim šljivama

Pileći bataci i karabataci pripremljeni na ovaj način bili su veoma sočni, slatkasti... Krompir ne bude reš, ni hrskav, bude mekan, tako da se topi u ustima. Jabuka, naravno, izgubi svoj oblik i baš i ne izgleda nikako, ali daje super šmek.

Kaserole sa mlevenim mesom i paradajzom

Iliti po jednostavnije - zapečeno testo sa mlevenim mesom u paradajz sosu 🙂 Kako god...odlično je i jednostavno za pripremiti. Jeste...ima malo više šerpi dok završite, ali dok se zapeče...i šerpe su sredjene 🙂