Đuveč sa somovinom

dana

Print Friendly, PDF & Email

Za one koji vole somovinu, pridržavajte se recepta, za one koji ne – slobodno ga zameniti ribom po vašem izboru, a što da ne, može i pilećim belim mesom (koje možete prvo malo nasoliti i propržiti, a bez limuna). Inače, recept je sa kesice u kojoj je som boravio 🙂

Sastojci:

  • 1 kg fileta soma
  • sok od 1 limuna
  • malo ulja
  • 2 – 3 dcl belog vina
  • 4 glavice crnog luka
  • 4 čena belog luka
  • 4 šargarepe srednje veličine
  • 4 paradajza (ja sam koristila konzervu seckanog paradajza – oko 240 gr neto)
  • 4 paprike (ili 2 velike)
  • 1 šolja boranije iz konzerve (može i smrznuta, a još bolje sveža)
  • 1 šolja pirinča
  • 1 kašikica soli
  • 1/2 kašikice bibera
  • veza listova celera
  • veza listova peršuna
  • 3 jajeta
  • malo soli
  • margarin za podmazivanje posude

 Priprema:

  1. Filete isecite na manje komade, pa ih poprskajte sokom od limuna. Ostavite sa strane i predjite na pripremu djuveča.
  2. Na malo ulja udinstajte sitno iseckan crni i beli luk. Dodajte tome i šargarepu isečenu na tanke prutiće.
  3. Za to vreme, isecite i papriku na tanke prutiće, pa je dodajte, zajedno sa iseckanim celerovim lišćem, u šargarepu i luk. Povrće sve vreme podlivajte belim vinom.
  4. Kada paprika malo omekša, dodajte joj iseckan paradajz i boraniju. Dodajte so, biber, pa sve zajedno krčkajte još 10-tak minuta. Na kraju dodajte dobro ispran pirinač i promešajte.
  5. Vatrostalnu posudu premažite margarinom, pa sipajte djuveč u nju. Na djuveč poslažite komade ribe. Stavite u lernu na 200°C da se peče nekih 45 minuta.
  6. Posle tog vremena, prelijte ribu sa umućena 3 jajeta, malo soli i iseckanim peršunovim listom, pa vratite da se zapeče još 10-tak minuta. Prijatno!



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,990FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,405FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Pufnasti kefir biskviti iz livenog tiganja

Biskviti...ufff, ovi biskviti...pogačice, kako god...mnogo su pufnasti, vazdušasti i ukusni. Pečeni na ovaj način još bolje narastu, pošto se tiganj prvo ugreje i...što je dublji tiganj, to će i biskviti bolje rasti. Moji su mnogo lepo narasli 🙂

Jednostavan domaći sir bez termometra

Jednostavnost ovoga sira je, dakle, u tome da možete kupiti u radnji dva potrebna sastojka (plus so), ne morate tražiti domaće proizvodjače, loviti red subotom... i gore pomenuto - da vam ne treba termometar...