Pijani šaran sa suvim šljivama

dana

Print Friendly, PDF & Email

 Sastojci:

  • šaran od 1,5-2 kg (sa glavom)
  • crni luk
  • 1,5 šolja pirinča (neka bude veća šolja)
  • 20 suvih šljiva
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 dl belog vina
  • ulje
  • peršun
  • so i biber po ukusu
  • malo aleve paprike

Priprema:

Zasecite šarana na nekoliko mesta, pa i spolja i u zarezima ga utrljajte solju, biberom, alevom paprikom i C začinom. Poprašite ga brašnom i stavite u pleh u koji ste sipali ulje.

Tokom pečenja zahvatajte kašikom ulje i prelivajte ga nekoliko puta. Pred kraj pečenja pospite ribu belim lukom i peršunom. Sipajte 1,5 dl vina.

Dok se šaran peče pripremite pirinač. Obarite ga. Izdinstajte sitno iseckan crni luk na ulju, dodajte mu pirinač i nalijte sa malo vode i vina. Umešajte peršun i suve šljive.

Stavite pirinač u pleh oko ribe i držite još nekoliko minuta u rerni.

NAPOMENA:

  • Pirinač je mnogo lepši ako imate malo ikre koju ćete staviti u njega.
  • Suve šljive potopite na kratko u vruću vodu.



POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Faširano meso u pire krompiru sa paradajz sosom

Za pripremu ovog jela, ne treba vam mnogo vremena, sastojci su jednostavni, a kombinacija fašira, krompir pirea i paradajz sosa - klasična i odlična. Fašir pripremljen na ovaj način biće sočan i veoma ukusan.

Torta od krompira (Gatto di patate)

Ono što je osnova ove torte su krompir, puter, parmezan. Dopunjava se sa još nekom vrstom sira i kuvanom šunkom ili šunkaricom. Doda se još malo začina i to je to. Vrlo jednostavan sastav za sasvim drugačiju torticu, koja može biti poslužena i kao glavno jelo.