Pretpostavljam da je ovo uobičajeno jelo u mnogim kućama. No, to je kod Kraljice Majke mi moje izostalo, pošto se generacijski (od njene Kraljice Majke, a možda i unazad) prenelo da to baš ne volEmo. Pa tako…do sada…nisam ni ja, a nisam ni probala. Iznenadjenje je bilo prijatno 🙂
Sastojci:
- 700 gr očišćene šargarepe
- 2 glavice crnog luka
- 2 kašike brašna
- 1 kašikica vegete
- ½ kašikice bibera
- ½ kašikice peršunovog lista
- 1 kašikica soli
- ulje
- 2 dl + 4 dl vode (promenljivo…u zavisnosti od gustine koju vi želite)
Priprema:
- Šargarepu očistite i isecite na kolutove. Crni luk isecite na sitno.
- Izdinstajte crni luk na providno, dodajte mu šargarepu, promešajte, pa sve zajedno dinstajte desetak minuta.
- Pospite šargarepu brašnom, dobro promešajte, začinite navedenim začinima. Tada nalijte sa malo vode, n.pr. 2 dcl i još 10 – tak minuta dinstajte tako.
- Dodajte tada još vode, ja sam oko 4 dcl, vi sipajte po malo, kako biste postigli željenu gustinu. Kuvajte dok šargarepa ne omekša. Ovo varivo odlična je kombinacija uz fašir na bilo koji način 🙂 ili već nešto po vašoj želji. Prijatno!
