Engleski kolač – brzi kolač

Sastojci:

• 2 jaja
• 10 kašika šećera
• 7 kašika brašna
• 4 kašike griza
• 1 prašak za pecivo
• 10 kašika mleka
• 7 kašika ulja
• 2 kašike kakao

I još:

• 1/2 l hladnog mleka
• džem od kajsija
• 200 gr umućenog šlaga

Priprema:

1. Sve sastojke umutiti, najbolje prvo penasto jaja i šećer, pa postepeno dodati ulje, takodje dobro umutiti.
2. Dodati kakao,  brašno u koje smo umešali prašak za pecivo, griz i na kraju mleko.
3. Peći na 200 stepeni.
4. Pečen kolač prohladiti i preliti sa pola litra hladnog mleka, zatim premazati džemom od kaisija. Ohladiti kolač i premazati sa 200 gr umućenog šlaga.