Recept za banana hleb iliti banana bread

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ima tome, pa… dosta, od kada želim da isprobam ovaj nazovi hleb. Da budemo načisto – to je kolač. No, kako bilo da bilo, ime mu je banana bread, a u prevodu šta je to, nego banana hleb.

Da se pripremi, trebaju vam prezrele banane. Bilo je takvih u našoj kući… u više navrata. Ne zato jer prežive toliko vremena (jer ne – nikako!), nego zato što sam ih kupovala sa namenom da pravim ovaj kolač… No, stalno neka promena planova i od mog banana hleba – ništa.

Neko veče (a opet sam pripremila sve što mi treba, sem volje), manje nam dete, a budući kuvar – smoreno. Žešće smoreno. Pitah ga da li je raspoložen da pravimo kolač… Medjutim, nije bio. Onda sam ja nastavila da radim što sam već radila (buljila u excel tabelice…), da bi se on pojavio na vratima kuhinje… tu negde, bilo je…oko pola 22h 🙂 sa pitanjem, onda – pravićeš?

Da, da, hoću, baš sam mislila početi…

I tako, završih što radih i navalih na orahe. Prvo avan i lupanje, pa onda čišćenje, pa seckanje. No, to je bio najžešći deo posla. Uglavnom, do pola 24h 🙂 kolač je bio gotov, pri čemu je skoro satićak vremena trebalo za pečenje. Dakle – priprema jako brza, pečenje malo duže.

Recept za banana hleb iliti banana bread

  • Servings: 10-tak parčadi
  • Difficulty: jako laka priprema
  • Print
Recept za banana hleb iliti banana bread

Veoma ukusan kolač, interesantnog mirisa, pomalo neočekivanog. Odličnog je ukusa, naročito kada se ohladi. Uz mleko jako dobra večera.

Količina je za tepsiju prečnika oko 24cm ili malu pravougaonu oko 20x15cm ili za pravougaoni kalup za hleb.
Radi potpunog uživanja u ukusu, obavezno sačekati da se ohladi i ne izostaviti orahe iz recepta.

Sastojci:

  • 4 veće ili 6 manjih banana
  • 115 gr putera
  • 160 gr smedjeg šećera
  • 2 jajeta
  • 2 kašičice vanila ekstrakta
  • 50 ml jogurta
  • 250 gr prosejanog brašna
  • 3/4 kašičice soda bikarbone
  • 1/2 kašičice soli
  • 100 gr iseckanih oraha

Priprema:

1 Uključite rernu na 200°C. Stavite papir za pečenje na tepsiju. Poslažite na tepsiju banane (nemojte ih oguliti, nego tako, u kori). Stavite ih u rernu na 15-tak minuta. Kada se malo prohlade, ogulite ih, izblendirajte ih ili propasirajte.

2 Ako još niste, iseckajte orahe. Nemojte ih jako usitniti, treba da se osete kada se zagrize u kolač. Puter stavite da se otopi, ali potpuno, čak tako da malo potamni. Sklonite ga sa strane.

3 Umutite mikserom jaja i šećer. Dodajte otopljeni puter, pa izmiksajte sve zajedno. Dodajte i aromu vanile, zatim jogurt. Sve izmešajte. Dodajte i izblendirane banane.

U posebnoj posudi, izmešajte prosejano brašno, so i soda bikarbonu.

4 Ovako izmešano brašno, dodati u deo od jaja i šećera. Lagano promešati, tek da se sjedine suvi i mokri sastojci. Dodajte na kraju seckane orahe i isto samo blago pomešajte. Stavite u rernu ugrejanu na 200°C da se peče. Banana hleb trebao bi da se peče oko 1h ili dok čačkalica ne izlazi suva iz njega. Ako pre toga jako porumeni odozgo, pokrijte ga papirom za pečenje i nastavite peći.

5 Kada je kolač pečen, izvadite ga iz tepsije, kalupa… pa ga ostvite da se prohladi. Ali molim vas, ostavite ga da se prohladi 🙂 Mnogo je bolji tada, čak odličan – verujte mi, ja znam jer naravno, nisam mogla čekati… Poslužite banana hleb iliti banana bread iliti banana kolač uz mleko i uživajte!



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

1 KOMENTAR

  1. Odličan je recept. Ja sam samo dodala kakao jer volim da bude tamniji kolač a držala sam se ostatka recepta i baš je ispalo ukusno.

Ostavite odgovor

89,162FansLike
85FollowersFollow
3,386FollowersFollow
1,448FollowersFollow
1,306FollowersFollow
1,914SubscribersSubscribe

Sendviči za žurkice

Da podjem od toga da ovo baš i nije neki recept, jer varijacija je milion. Više je kao neki predlog ili dobra ideja, koju sam ja dobila još daaaavno od moje seke. Šta nam treba? Svega „okoprilike“...pa da krenemo, šta sam ja i koliko čega koristila. Naravno, krenula sam veoma optimistično da je količina zadovoljavajuća za dve ture rodjusa, prvi dan za decu, ne mnogo dece, 8 – 9, uz koju je bila pratnja od malo roditelja, jedna mamica i neizostavni seka i shogi (mangup i ja se podrazumevamo), a druga tura, za odrasle, opet, ne mnogo nas, nekih 7-8 odraslih, gde je opet bilo šestoro dece. Pa...nije ostalo ništa za posle gostiju 🙁 . Dakle, ovako nešto:

Zapečene slatke palačinke sa sirom

Tepsiju može malo nauljiti, pa onda filujemo sirom palačinke, redjamo jednu do druge, urolane. Kada naslažemo jedan red, premažemo ga prelivom od pavlake, pa redjamo sledeći red. Od gore zalijemo ostatkom preliva (u koji možemo dodati sir, ako nam ostane od filovanja) i turimo da se peče 🙂 Standardno...na nekih 200˚C dok ne porumeni (nekih pola satićka). Ostale palačinke usput mljackamo ili mažemo sa čime nam volja.

Mini palačinke od jogurta brze i jednostavne za pripremu

Sa zadovoljstvom mogu da vam kažem da su veoma ukusne, ali stvarno. Verovatno ima i to uticaj što se peku malo deblje, pa malo narastu, pa imaju malo puniji ukus. Na filu ću još da poradim, mi smo mazali klasiku...pekmez, eurokrem, pavlaku sa kobasicom...