– 60 g kakaa – 50 g šećera – 80 ml vode – 330 g brašna – 1 kesica praška za pecivo – 1 prstohvat soli – 4 jajeta – 200 g šećera – 2 vanilin šećera – 250 ml ulja – 250 ml mlijeka – prah šećer
PRIPREMA:
Sa vodom sjediniti brašno, prašak za pecivo i so. Izmiksati jaja i šećer (miksati 8-9 minuta). Dodati ulje, pa kratko miksati, da se sastojci povežu. U smjesu naizmjenično dodavati mlijeko i suhe sastojke. Izmiksati. Odvojiti trećinu smjese, pa dodati kakao pastu.
Dobro sjediniti. Kalup ili pleh obložiti papirom za pečenje; sipati naizmjenično tamnu, pa svijetlu smjesu. Peći u pećnici, zagrijanoj na 180 C oko 40 min. Pečen kolač prohladiti, posuti prah šećerom, pa poslužiti.
Za početak – nabaviti jednu šolju od nekih 2dcl ili malko jače za meru. Ja sam primenila jedan savet za mafine kada sam pravila ovaj kolač i čini mi se da ima efekta a to je da sve suve sastoje izmešamo odvojeno i sve mokre sastojeke odvojeno. Spajamo ih na kraju, sipajući mokre na suve, blago mešajući, ne dugo da se sve ne „smlati“ a sve to kako bi kolač bio što laganiji i pufnastiji 🙂 .
I, što je najvažnije, ovo je zaista jednostavan, brz i ukusan način da napravite krompir pire. Dobićete kremast, pufnast pire, a ruka vas neće zaboleti 🙂
