Izuzetno brza priprema, a najhrskaviji koji sam probala. Probajte i vi 🙂
Sastojci:
- 5 – 6 krompira srednje veličine
- 1,5 kašika brašna
- 1,5 kafena kašika gustina
- ½ praška za pecivo
- so po ukusu
- ulje za prženje
Priprema:
- Krompir ogulite, operite, ocijedite i isjecite na štapiće.
- Dobro posušite na kuhinjskom ručniku.
- U šerpu naspite ulje (količinu nisam pisala, jer možete pržiti i u manjoj i u većoj šerpi, tako da to sve zavisi od posude) i zagrijte ga na umjerenu temperaturu. Ne smije biti prevruće.
- Prebaciti krompiri u zdjelu i preko njega pospite mješavinu brašna, gustina, praška za pecivo i soli pa dobro izmješajte tako da svaki štapić bude uvaljan.
- Odmah stavite u ulje i pržite povremeno miješajući da lijepo porumeni sa svih strana.
- Vaditi na kuhinjski ručnik da se ocijedi višak masnoće i vaš najhrskaviji pomfrit je gotov.
Poslužiti toplo kao prilog mesu ili samo uz kečap, majonezu ili neku slatu. Izbor je vaš 🙂
dali se przi u fritezi ili u tiganju posto taj proces nije napisan…Hvala
1,5 kafena kašika gustina-sta je to,mast?
gustin je prah sličan izgledom brašnu, koji se koristi za kreme za kolače, da dobiju gustinu 🙂
U šerpi, kaže ovako: „U šerpu naspite ulje (količinu nisam pisala, jer možete pržiti i u manjoj i u većoj šerpi, tako da to sve zavisi od posude) i zagrijte ga na umjerenu temperaturu. Ne smije biti prevruće.“ 🙂 Pozdrav!