Sastojci za koru:
- 8 jaja
- 200 g šećera
- 250 g brašna
- 2 kašike kakao praha
- 1 kesica praška za pecivo
Sastojci za fil:
- 4 dl mleka
- 200 g šećera
- 4 kašike gustina
- 250 g margarina
Sastojci za glazuru:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 2 kašike ulja
- kokos brašno
Priprema:
- Umutiti 8 žumanaca sa 200 g šećera. Posebno umutiti 8 belanaca, pa sjediniti sa žumancima i dodati kakao, brašno i prašak za pecivo i sve sjediniti mikserom.
- Izliti smesu u veliki pleh (od rerne) koji prethodno podmažemo i pospemo brašnom.
- Peći u rerni zagrejanoj na 250°C oko 5-6 minuta. Ohladiti, pa manjom čašom vaditi krugove i svaki preseći oštrim nožem na pola.
- Mleko, šećer i gustin skuvati, ohladiti pa sjediniti sa margarinom.
- Filovati kolače i sa strane ih uvaljati u kokos brašno
- Na pari istopiti čokoladu i ulje i svaki kolač premazati odozgo.
