Šarena ravanija

Sastojci:

Biskvit:

• 4 žumanca
• 4 cijela jaja
• 8 kašika šećera
• 12 kašika brašna
• 1/2 praška za pecivo

Bijeli dio:

• 4 bjelanca
• 4 kašike šećera
• 4 kašike brašna
• 1/2 praška za pecivo

Sirup:

• 450 g šećera
• 750 ml vode
• 1 vanilin šećer

Za posipanje:

• oko 100 g mljevenih oraha
• 3 kašike čokolade u prahu

Priprema:

1. Umutiti 4 žumanca, 4 cijela jaja i šećer, pa dodati brašno pomiješano sa pola praška za pecivo.
2. Smjesu podijeliti na dva dijela. Jedan dio ostaje žut, a u drugi dodati malo crvene boje za kolače (ili kašiku prah pudinga od malina ili jagoda).
3. Izliti u pleh, premazan margarinom i posut brašnom. Preko biskvita posuti polovinu mljevenih oraha i čokolade u prahu.
   

   

   

4. Umutiti bjelanca i šećer, pa dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Kašikom redati smjesu od bjelanaca preko mljevenih oraha. Preko smjese od bjelanaca posuti ostatak mljevenih oraha i čokolade u prahu. Preko preliti drugu polovinu smjese za biskvit.
   

   

5. Peći na 200 C. Skuhati sirup. Pečenu ravaniju ohladiti, pa preliti toplim sirupom. Ostaviti da se ohladi i upije sirup, pa rezati na parčad.