Sastojci:
- 1 kg kora za pitu
- 8 jaja
- 500 g švapskog sira (sitnog)
- 2 pavlake
- 20 crvenih pečenih paprika
- 100 g prezle
- 3 dl kisele vode
- 1 dl ulja
Pripema:
- Umutite 8 belanaca sa sirom. Podelite kore na dva dela.
- Ređajte ih po podmazanom plehu i prskajte svaku pomešanim uljem i kiselom vodom. Pospite poslednju koru prve polovine prezlom. Preko nje stavite iseckane paprike. Posolite. Stavite, zatim belanca i sir. Ređajte ostatak kora (opet prskajte svaku). Poslednju koru prelijte sa 8 žumanaca umućenih sa pavlakom.
- Ispecite u rerni na 220°C.
NAPOMENA: količina je za pleh veličine 40×30 cm
