Sastojci:
- 2 bela pileća mesa
- 2 kašike brašna
- 2 kašike ulja
- zelena cukini tikvica
- 1 veza mladog crnog luka
- 500 g mladih krompirića
- 250 g šargarepe (ako nemate sasvim mladu, isecite staru na štapiće)
- 3 dl pileće supe (koristite kocku za supu)
- 3 kašike limunovog soka
- crni biber i so po ukusu
- malo aleve paprike
- malo origana
- iseckan peršun
Priprema:
- Zagrejte rernu na 180°C. Pomešajte biber, alevu paprika i brašno. Odvojite meso od kosti (ne morate skidati kožu) i isecite ga uzdužno na deblje komade. Uvaljajte piletinu u ovu smesu.
- Zagrejte ulje, ali ne na visokoj temperaturi. Propržite piletinu sa svih strana. Izvadite meso iz tiganja, pa dodajte krompir i pržite ga oko 10 minuta.
- Operite tikvicu i isecite je na kocke. Stavite, zatim, luk, šargarepu, tikvicu, sok od limuna, supu i origano. Kada provri rasporedite povrće oko mesa koje ste stavili u sud za pečenje. Poklopite sud (pokrijte folijom) i stavite u rernu na 20 minuta.
- Skinite poklopac i držite u rerni još 15 minuta ili dok povrće ne omekša. Pospite timijanom.
...){kind=link}