Sastojci:
- 4 pileća batka sa karabatkom
- oko 1 kg manjih krompira
- 4 kašike maslinovog ulja
- 2 čena bijelog luka
- 1 kašika mješavine začina
- 1 kašičica mljevene crvene paprike
- 1 list lovora
- po ukusu so
- biber
Priprema:
- U maslinovo ulje dodati bijeli luk (lagano pritisnut nožem) i lovor, pa ostaviti bar 20-tak minuta.
- Svaki pileći batak zarezati na 4 mjesta, pa začiniti po ukusu (so, biber, mješavina začina, mljevena crvena paprika). Zatim preliti maslinovim uljem.
- Staviti u pleh i peći u pećnici zagrijanoj na 200°C.
- Nakon 15 minuta izvaditi i sipati u pleh oko 150 ml vode (ali ne preko piletine). Vratiti u pećnicu. Nakon pola sata piletinu okrenuti i peći još 10-tak minuta.
- Krompir oguliti i prepoloviti, pa kratko obariti. Zatim krompir procijediti i pržiti na ulju, pred kraj prženja začiniti.
- Krompir možete, umjesto prženja, dodati pilećim batacima i zapeći u pećnici. Gotovu piletinu poslužiti sa krompirom. Dekorisati šeri paradajzom i svježim peršunom.
 i lovor, pa ostaviti bar 20-tak minuta. Svaki pileći batak zarezati...){kind=link}