After earth sa makom

Sastojci:

Bela kora:

• 3 belanca
• 3 kašike šećera
• 3 kašike brašna
• 2 kašike ulja

Dve crne kore od po:

• 3 belanca
• 3 kašike šećera
• 5 kašika nemlevenog maka
• 2 kašike brašna

Krem:

• 0,5 l mleka
• 1 puding od vanile
• 6 žumanaca
• 7 kašika šećera
• 200 g margarina
• ekstrakt od mentola par kapi

Dekoracija:

• 100 gr šlaga
• 1,5 dl mleka

Priprema:

1. Odvojiti belanca od žumanca, dodati šećer i mutiti da se dobije čvrst sneg, dodati brašno i ulje, promešati i sipati u okrugli kalup, prečnika 24 cm, obložen papirom za pečenje. Rernu zagrejati na 150°C i peći koru dok ne porumeni.
2. Odvojiti belanca od žumanca, dodati šećer i mutiti da se dobije čvrst sneg, dodati brašno i mak, promešati i sipati u okrugli kalup, prečnika 24 cm, obložen papirom za pečenje. Rernu zagrejati na 150°C i peći koru dok ne porumeni. Postupak ponoviti još jednom da se dobiju dve crne kore.
3. Umutiti žumanca sa pudingom. U mleko staviti šećer pa kuvati. Kada mleko počne da ključa, sipati rastvorena žumanca sa pudingom i skuvati gust krem. Skloniti sa šporeta i ohladiti. Kad se ohladi, dodati umućeni margarin i i ekstrakt od mentola.
4. Slaganje: mak kora – fil – bela kora – fil – mak kora – tanak sloj fila – šlag.