Crno beli keks

Sastojci za belo testo:

• 225 gr putera
• 100 gr šećera
• 1 kašika ekstrata od vanile
• narendana kora 1 pomorandže
• 60 gr gustina
• 250 gr brašna

Sastojci za crno testo:

• 225 gr putera
• 100 gr šećera u prahu
• 1 kašika ekstrata od vanile
• 55 gr kakao praha ili čokolade u prahu
• 50 gr gustina
• 200 gr brašna

Priprema belog testa:

1. Umutiti puter sa šećerom i ekstratom vanile. Dodati narendanu koru jedne pomorandže, gustin i brašno.
2. Sve umesiti u glatku smesu, zamotati u kesu i staviti u frižider na hladjenje.

Priprema crnog testa:

1. Umutiti puter sa šećerom u prahu i ekstratom vanile. Dodati kakao prah ili čokoladu u prahu, gustin i brašno.
2. Sve umesiti u glatku smesu, zamotati u kesu i staviti u frižider na hladjenje.

Dalja priprema:

1. I belo i crno testo se hladi 1 sat u frižideru.
2. Ohladjeno testo podeliti na 3 dela, tako da se dobije 3 bela i 3 crna dela.
3. Svaki deo testa razviti, pa preko belog testa staviti crno testo i uviti kao rolat.
4. Svaki rolat uvaljati u čoko ili šarene mrvice, pa rolate zaviti u alu foliju i ostaviti u frižideru da prenoći.
5. Sutradan rolate iseći na prst širine i peći 20 minuta na 150°C.