Heljdina proja sa tikvicom by Goga

Sastojci:

• 3 jajeta
• 250 ml jogurta
• 1 tikvica
• 2 kašike pavlake
• 130 g palente ili kukuruznog brašna
• 30 g pšeničnog brašna
• 50 g heljdinog brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 kašičica soli

Priprema:

1. Tikvicu naribati i posoliti. Umutiti jaja, so, pavlaku i jogurt. Dodati sve tri vrste brašna, pomiješanog sa praškom za pecivo.
2. Sve umutiti, pa dodati tikvicu. Po ukusu dodati i parče izmrvljenog feta sira.
3. Pleh premazati puterom i posuti palentom. Sipati smjesu.
4. Peći na 180°C oko 45 minuta. Poslužiti uz jogurt, pavlaku, salatu…