SASTOJCI:
KORA:
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
3 kašike nesquika ili kakaa
PRELIV:
200 ml mleka
2 kašike šećera
3 kašike nesquika
FIL:
1 l mleka
250 gr šećera
3 kesice vanil šećera
16 kašika brašna
250 gr margarina
GLAZURA:
100 gr čokolade za kuvanje
malo ulja
PRIPREMA:
- Kora:
Jaja umutiti penasto sa šećerom, dodati brašno i nesquik ili kakao, pa promešati lagano varjačom da se smesa sjedini. - Smesu uliti u podmazan pleh i peći u rerni na 200°C. Ostaviti da se ohladi.
- Fil:
Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti brašno, ostatak mleka staviti sa šećerom i vanil šećerom da provri. - U provrelo dodati umućenu smesu i kuvati na laganoj vatri uz stalno mešanje, dok se ne zgusne.
- Ostaviti da se ohladi.
- Margarin umutiti penasto, pa ga sjediniti sa ohladjenim filom.
- Preliv:
Mleko i šećer staviti na laganu vatru i mešati da se šećer otopi, zatim dodati nesquik i mešati dok se i nesquik ne otopi. - Ohladjenu koru izbosti i preliti je sa vrućim prelivom, ostaviti da se ohladi.
- Odozgo naneti fil, pa kolač premazati sa glazurom.