SASTOJCI:
1,5 šolja kefira
pola šolje žutog šećera od trske
1 kesica vanilin šećera
1 šolja maka (100g)
1 šolja brašna
pola šolje ulja
1 kesica praška za pecivo
3 kašike džema od šipaka ili kajsija
12 komada keksa petitber
1 dcl mleka
100 g Menaž čokolade + mleko + puter (po uputstvu sa omota čokolade)
PRIPREMA:
- U odgovarajuću posudu sipati kefir, šećer, vanilin šećer i sve žicom umutite da bude penasto.
Dodati ulje, brašno i mak, prašak za pecivo i dobro promešati da se sjedini sve u glatku smesu. - Testo sipati u mali pleh obložen papirom za pečenje i staviti da se peče u zagrejanu rernu na 200°C. Peče se možda 15-tak minuta, jer je kolač tanak, pa zato pazite da ne pregori.
- Kolač izvaditi iz rerne, pokriti i ostaviti da se malo prohladi.
- Odvojiti kolač od papira i vratiti u istu tepsiju ili stavite na tacnu.
- Džem razredite sa malo vode i prelijte kolač.
- Keks pokvasite mlekom i poslažite preko kolača i to radite dok kolač nije upio džem da bi se keks „zalepio“.
- Napravite glazuru po uputstvu koje se nalazi na omotu Menaž čokolade ili napravite po svome. Prelijte kolač i ostavite da se čokolada stegne.
- Kada se kolač ohladi, seći na štangle, kocke ili dodati umućenu slatku pavlaku, sve po želji i poslužiti.
