Jedan od načina da drugačije iskoristite špagete. Naravno, možete se odlučiti i za drugu vrstu testenine. Veoma je ukusno, priprema se u jednoj šerpi, čime je i dosta jednostavno za pripremu.
SASTOJCI:
4 kašike ulja
750 gr pilećeg belog mesa
3 čena belog luka
1 kašikica soli
1/2 kašikice bibera
1/2 kašikice belog luka u prahu
1 l pileće supe (može od kockica za supu)
1/2 l pavlake za kuvanje
1 pakovanje špageta ili drugog testa
50 gr trapista, kačkavalja ili sl.
50 gr parmezana
I JOŠ:
seckano peršunovo lišće za ukrašavanje
100 gr prženih kockica slanine za ukrašavanje (i ukus)
PRIPREMA:
- Iseckajte belo meso na kockice, oko 1,5 cm veličine.
- Začinite meso sa solju, biberom i belim lukom u prahu.
- Zagrejte ulje u velikoj šerpi (ako imate malo širu nego ja što sam uzela, kako biste lakše potopili špagete), pa propržite belo meso, dok ne dobije boju sa svih strana, pa još malo, nekih 10 – tak minuta. Dodajte izgnječen beli luk, pa još nekih pola minuta pržite i sklonite sa ringle.
- Dodajte pileću supu, testo, pavlaku za kuvanje. Ostavite da provri, pa kuvajte još 20-tak minuta, mešajući povremeno, kako vam se ne bi uhvatilo za dno.
- Pripremite kockice slanine, upržite ih (ja nisam imala, pa sam preskočila ovaj korak, ali vi nemojte, šteta je, gubi na ukusu).
- Kada je testo skuvano i zgusnula se masa, sklonite sa ringle, dodajte parmezan i rendani kačkavalj ili koji god tvrdi sir imate, promešajte.
- Servirajte posuto peršunovim listom i kockicama pržene slanine. Uživaćete! Prijatno!
Recept za: Piletina u sosu od pavlake i belog luka
