Ručak koji se veoma brzo sprema, a mnogo je ukusan i zdrav.
SASTOJCI:
500 g svinjske ili juneće džigerice
350 g trikolor testenine
3 crvene mesnate paprike
1 glavica crnog luka
po ukusu soli
po ukusu biber
po ukusu suvi biljni začin
PRIPREMA:
- Iseckati crni luk i papriku. U tiganj sipati ulje, pa staviti luk i papriku da se prži. Pržiti oko pet minuta.
- Zatim, dodati seckanu džigericu pa pržiti desetak minuta. Sve vreme mešati da ne bi zagorelo.
- Pred sam kraj dodati so, biber i malo suvog začina. Bitno je da se soli na kraju, a ne u toku pripreme, da džigerica ne bi bila žilava.
- Skuvati testeninu, pa poslužiti zajedno sa džigericom. Servirati dok je vruće.
Recept za: Trikolor džigerica
