Mi je svi volimo. Jeste pravo, domaće, jednostavno jelo, verovatno svi znate kuvati je, ali evo – da podelim sa vama kako je mi njopamo.
Prvo kupim 🙂 pakovanje Fidelinkine (toliko o domaćem…) tarane od 400gr. Uz to napakujem u korpu 1 komad kobasice…ali nikako ne čajne, nego one što liči na domaću ili još bolje ako i imate pravu domaću 🙂 . Dalje nam treba 3 – 4 komada srednja krompira, koji lukac ili samo lukac…I…krećemo: sitno iseckam lukac, stavim na malo ulja, da pokrije dno šerpe, na to dodam na tanke kolutove nasečenu kobasicu. Tako zajedno dinstam dok luk ne postane providan a kobasica ne pusti saft. Kada su tako uprženi, dodam na to na sitne kockice naseckan krompir i taranu i tako na suvarak malo još dinstam (i trudim se da mi ne zagori). Posle dolijem vode, stavim 1 kašikicu soli i ostavim da se kuva (na ovu količinu tarane i krompira dolila sam 2,5l ). Kada je do pola kuvano, dodam 2 – 3 kašikice vegete, bibera nisam jer je kobasica bila, pa … recimo, malo ljuta…i na to još 1 kašiku Aleve (crvene mlevene) paprike. Ostaviti da se kuva dok se skroz ne zgusne i to je sva mudrost. Ja iskreno ovo još više volim kada se ohladi, onda mi samo pozadina viri iz frižidera 🙂
Izgleda da će i meni proraditi sokovi posle ove čorbice, pa će i meni sada da vidi dupe iz frižidera! Odoh da ulovim nešto! 😉
Dudules, ovo nije čorbica, to je bilo dok se kuvalo, U tanjiru je zgusnuto 🙂 tačnije, nagusto tarana 🙂 I…nemoj da loviš pred ponoć, imaćeš noćne more!!!
Znači, moglo bi da se svrsta u neku vrstu „paprikaša“, 😉 Sve jedno, super izgleda! 🙂 Ja uglavnom jedem kada sam gladna! 🙂
Ok, Dudo! Lepo izgleda, ali ja volem taranu ko zimi minus petnaest stepeni u hladu!
Ima kod nas na pijaci da se kupi ona „domaća“ tarana, uvoz iz Madjarske, koju moja deca obožavaju u supi, naročito kada je onako tvrdkasta. Da se ja pitam, jela bih samo deblje rezance u supi! Njih najvolijem! 😉
Ja sam se fino najeo 🙂
Ne izgleda loše i nije teško za pripremu,a verujem i da je ukusno.
Hoćeš li mi verovati ako ti kažem da ovo nikada nisam ni pripremala ni jela…
Stevo, izadji iz hlada, možda je tamo bolja i tarana 🙂
Danijela, hajd, verujem ti 🙂 Ali to je tako obično jelo 🙂 Nama je ukusno, ali vidiš da Stevu zebu
noge od tarane 🙂
Odlično,moram probati
Probajte, ukusno je, ko voli jednostavna jela 🙂
Danas mi se bas jeo ovaj specijalitet! Neka sledece nedelje!
Danas sam prvi put kuvao taranu. Videcemo sta kaze kuvarica od gore kako je ispalo. Posluzio sam se njenim receptom. Drste mi fige 😀
Kuvarica daje otkaz na mesto kuvara 🙂 Mangupova tarana = odlična tarana!!!! I da, uljetelo je malo umetničke slobode u vidu jedne zelene paprike koja je dala super šmek! Bravo mangupe, divan si nam ručak skuvao 🙂