Sastojci:
Tijesto:
- 600 g brašna
- 1 kašičica soli
- 400 ml vode
- ulje
Fil:
- 6 krompira
- 1 veća glavica luka
- začini so, biber
- parče putera
Priprema:
- Od brašna, soli i vode zamijesiti tijesto. Ostaviti prekriveno 20-tak minuta.
- Krompir oguliti, oprati i narezati na kockice. Dodati 1 kašiku ulja (da krompir ne potamni). Zatim dodati i sitno sjeckan luk. Začiniti, po ukusu.
- Tijesto razvaljati, premazati uljem, pa ostaviti još 10-tak minuta.
- Zatim, razvući što tanje, povlačeći od centra prema krajevima.
- Na jedan kraj razvučenog tijesta staviti 1/3 fila od krompira, pa zarolati. Postupak ponoviti još 2 puta.
- Pitu staviti u pleh, premazan uljem. Premazati pitu uljem, pa staviti u zagrijanu pećnicu. Peći na 200°C, nekih 40-tak minuta.
- 100 ml vode i malo soli prokuhati.
- Pečenu pitu preliti vodom, premazati otopljenim puterom, pa vratiti u pećnicu još par minuta.
 ...){kind=link}