Plavi paradajz sa pirinčem

dana

Print Friendly, PDF & Email

SASTOJCI:

2 komada plavog paradajza (manja – oko 300 g)
1 glavica crnog luka
1 kašičica kurkume
1 kašičica belog luka u granulama
1 kašika začina od sušenog povrća
5 šaka pirinča dugog zrna
5 kašika maslinovog ulja
1 kašičica morske soli
po ukusu mlevenog bibera
1 veza peršunovog lista
150 g kačkavalja
voda po potrebi

PRIPREMA:

  1. Plavi paradajz očistite da ostane deo kore u trakama i isecite na kockice.
  2. U tiganj prvo stavite maslinovo ulje, luk iseckan, kurkumu, beli luk u granulama, morsku so i biljni začin. Sve to malo propržiti i dodati plavi paradajz. Moj nije gorak, pa nisam morala da ga prethodno usoljavam.
  3. Propržiti i njega zajedno sa lukom i začinima i dodati pirinač. Sve promešati da se pirinač zagreje i naliti vodom. Kuvati pirinač i dodavati vodu u toku kuvanja. Pirinač bude brzo gotov pa pazite da vam se ne raskuva.
  4. U kuvano varivo dodati kačkavalj isečen na listiće ili izrendan i iseckan peršunov list. Probati, pa ako je potrebno dosoliti i dodati mleveni biber. Lagano promešati i servirati toplo kao glavno jelo bez mesa.

SAVET: Odnos pirinča i vode je 1:3, odnosno koliko pirinča tri puta više vode. Po osobi pirinač merim šakama plus jedna, mada me mama učila da se po osobi uzima 1 manja kafena šoljica pirinča plus jedna i vode tri puta više ili da prelije pirinač za 2 prsta. Ja pirinač, kada prokuva, ostavim poklopljen, pa on upije svu vodu i omekša a bude suv. Jedino dodajem više maslinovog ulja, jer pirinač traži višak masnoće da se ne bi lepio. Prijatno!

Recept za: Plavi paradajz sa pirinčem



Snežana Kneževićhttp://sneskodomacica.blogspot.com/
Rodjena sam pre 59 godina u Beogradu. Dok sam radila nisam imala vremena da se bavim kreativnim kuvanjem. Volim da kuvam, mesim, pravim kolače i torte i da to razmenjujem sa drugima koji imaju ista interesovanja. Moje recepte možete pogledati i ovde: Sneško domaćica

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,574FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Recept za brzi domaći hleb

Recimo...veče je, otvarate kuhinjski ormarić ili već bilo koje mesto gde bi trebao da bude hleb i...nema hleba! "Ko je pojeo zadnje parče i nije prijavio?!!!" Naravno, niko...pojelo se samo 😀 E...u to ime, evo recepta za rešiti problem na brzaka. Neće vam biti potrebno ni punih sat vremena da ukusnoh, hrskavog, domaćeg hleba. Isprobajte, nije teško...naprotiv...

Špageti kaserole sa povrćem

Predlog za još jedan jednostavan ručak, nastao kao odgovor na pitanje...šta ćemo danas ručati. Delovalo je kao da će biti dobra kombinacija...i nisam pogrešila.