Štrudle

dana

Print Friendly, PDF & Email

Danas sam napravila dve vrste fila za strudlu.
Za testo je potrebno, manje više isti materijal, kao i kod ostalog kiselog testa koje sam pravila (kiflice):

600 – 700 gr brašna

1/3 kvasca sa kašikicom šećera i 1 dcl toplog mleka

1/2 praška za pecivo

1 vanil šećer

1/2 dcl ulja

3 – 4 kašike milerama

pola kašikice soli

i 4 kašike šećera

mleka, koliko je potrebno da se napravi glatko testo.

Od ovog, umešenog testa, naprave se dve jufke, koje se ostave da se „odmore“ pola sata.

Fil od maka:

200 grama (vakumiranog i osladjenog maka), se popari sa vrućim mlekom, doda se još dve kašike šećera i rendanog limuna.

Kada testo malo naraste, rastanji se i filuje makom u koji smo dodali i penu od jednog belanceta (3.)

Saviju se krajevi testa prema unutra da ne curi fil napolje i uvija testo kao rolat (3.)

Prethodno smo namazali pleh i posuli ga brašnom.

Drugu jufku sam filovala eurokremom 1,5 čaša eurokrema, izmešanog. Namaže se preko celog testa (4.) i uvije kao rolat.

Uvijenu štrudlu stavimo pored makovnjače u tepsiju, premažemo žumancetom i stavimo da se peče.

Ovako izgledaju pre pečenja.

Peći ih oko 45 minuta na 175 (moja rerna je prilično jaka) stepeni.

Kada su pečene, izgledaju ovako:

Odnosno, ovako:

Eto, toliko od mene, idem da nastavim sa sladjenjem! Prijatno i vama!



5 KOMENTARA

  1. Breskvice, eto, da nije bilo tvoje želje, ne bi bilo ni štrudle! 🙂 Samo polako, da se ne ugušiš! Uz ove štrudle ide odlično belo vino Muskat otonel ali iz Vršačkih vinograda. To je moje omiljeno, a ko ne veruje da je taaaaako dobro, neka proba! 🙂

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,106FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,496FollowersFollow
1,307FollowersFollow
1,935SubscribersSubscribe

Faširana rolada od pilećeg mesa

Recept koji ćete savršeno primeniti za nedeljni ručak. Ne zahteva mnogo pripreme, izgleda veoma lepo, ukus ove rolade je odličan, bilo da je jedete toplu ili hladnu. Umesite meso, oblikujete ga i stavite da se peče.

Pogačice sa čvarcima iliti žmarama po naškom 😉

Kada su pogačice gotove, savetujem oprez! Mnogo su ukusne, divno mirišu i stvaraju problem odolevanja vrućim pogačicama. Ako ne odolite, rizikujete da vam stomak kaže ajoooj nakon prethodnog zadovoljstva...ali, to je rizik sa kojim se morate suočiti!

Jednostavna salata od paradajza i mladog luka

Dok je još mladi luk aktuelan na pijaci, koristimo priliku da ga kombinujemo gde stignemo. Ovo je veoma jednostavna salatica, recept je, naravno, okviran što se tiče sastojaka.