Sastojci:
Za testo:
- 1/ 2 kg brašna
- 1 jaje
- 1/ 2 kocke svežeg kvasca
- 100 ml ulja
- 300 ml mleka
- 1 kašičica soli
- 5 kašičica šećera
- 1 kesica vanilin šećera
Za filovanje:
- eurokrem
Za prelivanje:
- 40 g crne čokolade
- 1 kašika ulja
- kockica margarina
- šećer u prahu- za posipanje
Priprema:
- Brašno ubaciti u dublju posudu, pa dodati jaje, ulje, mleko, so, šećer, vanilin šećer i izmrvljen kvasac. Sve dobro izmešati i umesiti kompaktno testo koje se ne lepi za ruke i zidove posude.
- Testo pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da nadolazi oko 45 minuta.
- Kada je nadošlo, istresti ga na radnu površinu i podeliti na šest delova.
- Svaki deo rastanjiti oklagijom i zaseći do pola. Na gornji( neisečeni) deo testa staviti eurokrem i urolati u valjak. Dobijenom valjku spojiti krajeve tako da se formira oblik venčića( ili neki drugi oblik, po Vašoj želji).
- Postupak ponoviti i sa preostalim delovima testa.
- Venčiće ostaviti oko 15 minuta u podmazanom plehu da nadođu, a zatim ih peći u rerni zagrejanoj na 200 C oko 25 minuta.
- Pečene prekriti krpom i ostaviti da se malo prohlade.
- Čokoladu, ulje i margarin otopiti na laganoj vatri, pa u tankom mlazu preliti prohlađene venčiće. Kad se čokolada stegne, svaki venčić posuti šećerom u prahu.
