Ukusna, dekorativna i veoma izdašna torta.
Sastojci:
Podloga od plazma keksa:
- 300 gr plazma keksa
- 5 kašika mleka
- 180 g maslaca
- 50 gr seckanih oraha
- 50 gr seckanih žele bombona
- 2 kašike šećera u prahu
Priprema podloge:
U veću posudu staviti mleveni plazma keks, seckane orahe i žele bombobne, dodati rastopljen puter, šećer u prahu i mleko. Sve sjediniti.
Pripremite okrugli kalup za torte obima 30 cm. Dobijenu smesu staviti na dno kalupa kao podlogu i polako je oblikovati u krug veličine kalupa. Oblikovani krug staviti u frižider da se hladi.
Sastojc za pripremu čoko fila:
- 200 g čokolade za kuvanje
- 250 g maslaca
- 250 g šećera u prahu
- 10 jaja
- 50 gr seckanih oraha
- 50 gr seckanih žele bombona
Priprema čoko fila:
Mikserom penasto umutiti 10 žumanaca sa 100 g šećera u prahu, pa staviti na paru da se kuva. Kada fil počne da se zgušnjava dodati 200 gr izlomljene čokolade i mešati varjačom da se otopi. Sve zajedno kuvati na pari oko 8 minuta neprestano mešajući.
Skuvan fil ostaviti da se ohladi.
Posebno penasto umutiti maslac pa ga sjediniti sa čokoladnim filom muteći mikserom. Umućeni fil ostaviti u frižider.
10 belanaca i 150 g šećera u prahu umutiti u čvrsto šne. Čokoladni fil izvaditi iz frižidera pa kašiku po kašiku umućenih belanca dodavati u čokoladni fil, ali varjačom lagano mešajući.
Sastojci za oblaganje torte i za stavljenje piškota izmedju filova:
- 600 gr piškota
- 350 ml mleka
- 1 bočica ekstrata od vanile
Slaganje piškota:
Mleko i ekstrat vanile pomešati.
Na podlogu od plazme oko prstena za torte redjati piškote koje se samo sa jedne strane umoce u mleko, znači neumočeni deo piskota ide do kalupa a umočeni deo piškota ide ka unutrašnjosti torte.
Kada se slože piškote u krug, stavi se filo od čokolade, pa se na fil stave umočene piškote u mleko.
Sastojci za žuti krem:
- 3 kesice šlag kreme od vanile
- 300 ml mleka
- 3 kidy mlečene čokoladice seckane
- 50 gr seckanih oraha
- 50 gr žele bombona
Priprema žutog krema:
Šlag krem umutiti sa mlekom pa lagano umešati seckane orahe, seckane žele bombone i seckane kidy čokoladce.
Na fil od čokolade na kojem se nalaze piškote staviti umućeni krem, pa na žuti krem dodati umocene piskote u mleko.
Sastojci za fil od jagode:
- 3 kesice šlag krema od jagode
- 300 ml mleka
- 3 kidy čokoladice sa ukusom jagode seckane
- 50 gr seckanih oraha
- 50 gr žele bombona
Priprema fila od jagode:
Šlag krem umutiti sa mlekom, pa lagano umešati seckane orahe, seckane žele bombone i seckane kidy čokoladice. Umućenu smesu staviti preko žutog krema.
Za dekoraciju:
- 200 gr putera
- 150 gr šećera u prahu
- 1 kašika ekstrakta od vanile
Puter umutiti sa šećerom da bude penasto, dodati 1 kašiku ekstrakta od vanile. Umućenu smesu staviti u frizider na 15 minuta, tortu okolo dekorisati sa puter kremom. U sredinu torte staviti ferero kuglice, dekorisati po ukusu.
Ferero kuglice
Sastojci:
Za kugle:
- 200 g krupnije mlevenog lešnika
- 200 g nutelle
- 200 g napolitanki sa lešnikom
Za umakanje kuglica:
- 100 gr crne čokolade
- 100 gr bele čokolade
Priprema kuglica:
Napolitanke izmrviti, dodati krem i lešnik, pa sjediniti i oblikovati kuglice kuglice. Staviti u frižider da se ohlade. Posebno otopiti čokolade na pari, pa u prohladjenu čokoladu umakati kuglice. Kada se kuglice stegnu tek onda ih stavljati na tortu.
