Za one koji vole kuglof, a opet…nešto drugačije. Lepo na oko a sigurno i ukusno na prvi zalogaj. Probajte!
Sastojci za rolat:
- 3 jajeta
- 3 kašike šećera
- 3 kašike brašna
- 1 kašika ulja
- ½ praška za pecivo
- džem po želji
Sastojci za biskvit:
- 150 gr margarina
- 8 kašika šećera
- 2 vanilin šećera
- 5 jaja
- na vrh noža soli
- 1 kašika ruma
- 1 kašikica cimeta
- 200 gr seckanih oraha
- 5 kašika brašna
- 3 kašike kakao praha
- ½ praška za pecivo
Priprema rolata:
- Umutiti sastojke za rolat, ispeći biskvit. Odabrati veću tepsiju kako bi bio tanji da se može urolati.
- Kada je pečen, urolati ga i ohladiti u vlažnoj krpi.
- Ohladjen rolat odmotati, nafilovati džemom po želji i urolati nazad.
Priprema biskvita:
- Margarin umutiti sa šećerom i vanilin šećerom. Tome dodati jaja, jedno po jedno, so, rum, cimet. Nakon toga, dodati orase, brašno (u koje smo umešali prašak za pecivo) i kakao prah.
- Pouljimo kalup za kuglof i pospemo brašnom (ili koristimo silikonski kalup, gde preskačemo ovaj korak).
- U kalup sipamo 1 kutlaču umućne smese za biskvit, na to stavimo rolat, preko rolata ostalu smesu.
- Pečemo 35 minuta na 200°C. Gotov kolač ukrasimo po želji. Može prah šećerom ili čokoladnom glazurom.
Predlog za glazuru:
Sastojci:
- 100 gr čokolade
- 50 gr putera
- 1 kašika ulja
- 1 kašika mleka
- 1 kašika prah šećera
Priprema glazure:
Otopiti sve sastojke na laganoj vati i vrućom glazurom brzo preliti kuglof. Prijatno!
