Žužu slane kiflice

Sastojci:

• 2 dl mleka
• 2 dl jogurta
• 2 dl kisele pavlake
• 2 dl ulja
• 2 kašikice šećera
• 1 kocka kvasca
• 4 jajeta
• 1 kašika soli
• 1300 gr brašna

Ostali sastojci:

• 250 gr margarina
• žumance za premazivanje

Priprema:

1. Mleko, jogurt i pavlaku pomešamo i stavimo da se malo ugreje, da bude mlako. Dodamo u to kvasac i šećer i ostavimo da kvasac nadodje.
   

   

2. Kada je nadošlo, dodamo sve ostale sastojke i umesimo testo da bude glatko. Ostavimo testo da se udvostruči.
3. Kako bi nam bilo lakše, podelimo testo na dva dela. Razvučemo prvi deo u pravougaonik, što više možemo. Narendamo ½ margarina preko testa i uvijemo ga u rolat, uzduž.
   

   

4. Ponovimo postupak sa drugim delom testa.
5. Tako dobijene rolate, ostavimo da odstoje pola sata.
6. Nakon toga, svaki rolat razvučemo u veliki pravougaonik i isečemo ga na pet traka, te iste u cik – cak da dobijemo trouglove. Svaki trougao uvijemo u kiflicu.
   

   

   

   

7. Kiflice poslažemo u tepsiju koju smo malo nauljili, natrljali margarinom ili stavili u nju pek papir. Ostavimo kiflice u tepsiji da još malo narastu. Premažemo ih žumancetom i stavimo da se peku 250°C oko 25 minuta.
   

   

   

   

NAPOMENA: po želji, možete ih puniti filom po želji.

Prijatno!