Ovaj sam recept dobila od prijateljice i često ga koristim. Slobodno se može zvati 2 u 1. Ja pravim od njega i rolnice i mini kiflice – od jednog testa, dve vrste kolača.
Sastojci za testo:
- 250 gr margarina
- 200 ml kisele pavlake
- 1 prašak za pecivo
- 500 gr brašna
Sastojci za fil za kiflice:
- 3 kašike džema
- 2 kašike mlevene plazme
- 1 kašika oraha
Sastojci za fil za rolnice:
- 500 ml mleka
- 2 pudinga po ukusu (ja sam koristila sa aromom slatke pavlake)
- 60 gr margarina
- 60 gr šećera u prahu
Priprema testa:
- Otopiti margarin, dodati kiselu pavlaku i prašak za pecivo.
- Sve dino mutiti pa u to polako dodati brašno i dobro umesiti testo.
- Ostaviti ga na 1 h u frižider.
- Nakon što je odstojalo u frižideru, razviti testo i iseći na uske trake.
- Obmotati testo na modle i peći 20 minuta na 180°C.
Priprema fila za rolnice:
- Odvojiti par kašika hladnog mleka, ostatak staviti da provri.
- Razmutiti prah za puding u hladnom mleku, pa kada je ostatak mleka provreo, sipati u njega, stalno mešajući. Ostaviti da se ohladi.
- U ohladjen puding dodati margarin koji smo penasto umutili sa šećerom u prahu.
- Punimo rolnice i pospemo ih prah šećerom.
Ako pripremamo kiflice:
- Razvijemo testo, pa ga isečemo na trouglove, punimo filom za kiflice (sve sastojke pomešamo).
- Stavimo tako pripremljene kiflice da se peku na 180°C oko 20 minuta.
- Pečene pospemo prah šećerom.
Uživajte u obe varijante 🙂
