Sastojci za tijesto:
- 3 jajeta
- 200 gr šećera
- 1 dl mlijeka
- 1 dl ulja
- 200 gr brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 kašike oraha
- 1 kašika kakaa
Priprema tijesta:
- Pjenasto umutiti žumanca, dodavati šećer i miješati sve dok smjesa ne postane bijela, dodati mlijeko, ulje i brašno u koje smo prethodno dodali prašak za pecivo, te potom orahe i kakao.
- Na kraju dodati snijeg od bjelanaca (ali mješati varjačom, a ne mikserom)
- Namazati tepsiju, posipati brašnom peći oko 15 minuta na 180°C.
Sastojci za žutu kremu:
- 6 žumanaca
- 5 kašika šećera
- 1 vanilin šećer
- 3 kašike gustina
- 3 kašike brašna
- 7 dl mlijeka
Priprema žute kreme:
- Žumanca i šećer dobro umiješati dok se ne dobije krema svijetlo žute boje, potom dodati gustin, onda brašno i tek onoliko mlijeka da smjesa bude tekuća.
- Ostatak mlijeka staviti da se kuva na umjerenoj vatri, te kad prokuva polako ulijevati smjesu i miješati dok se ne stvori smjesa kao za puding.
Sastojci za kremu od bjelanaca – šaum:
- 6 bjelanaca
- 12 kašika šećera u prahu
Priprema kreme od bjelanaca:
- Bjelanca miksamo u čvrsti snijeg, onda dodamo šećer i sve zajedno lupamo na pari dok se smjesa ne zgusne i kuvača postane teška.
- Slagati: kora, žuti fil, pa na kraju bijeli šaum i odozgo ribana čokolada.
Prijatno!!!!
