Sastojci:
- 600 – 800 gr pečene tikve (bundeve)
- 3 jajeta
- 100 gr šećera
- 150 gr brašna
- 1 dcl ulja
- vanil šećer
- kašičica cimeta
- kašičica praška za pecivo
- šaka groždjica
- šaka sjeckanih oraha
- 3 pudinga od vanilije
- 1 litra voćnog soka
- prehrambena boja crvena i žuta
- 100 gr čokolade za kuhanje
- margarin
- malo mlijeka
Priprema:
- Tikvu ispeći, isjeći na komade i ispasirati štapnim mikserom.
- U posebnoj činiji mutiti jaja sa šećerom i vanil šećerom. Dodati ulje, a potom i praškaste sastojke (brašno, prašak za pecivo i cimet) te dodati groždjice i orahe.
- Groždjice prethodno potopiti u mješavini vode i ruma, da odstoje pola sata.
- Potom smjesu sjediniti sa ispasiranom tikvom (bundevom). Peći u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 40 minuta (provjeriti čačkalicom).
- U medjuvremenu skuhati puding od vanilije u zasladjenom soku, podijeliti na dva dijela. U jedan dio staviti malo crvene boje a u drugi žute.
- Promješati, te preliti preko pečenog kolača, prvo crvenu, a potom žutu smjesu ili po želji. Čokoladu istopiti sa kašikom margarina i malo mlijeka. Posuti preko kolača. Prijatno!!!!
