Idealan poklon za rođendane, slave 🙂
Španska pita:
Sastojci:
- 5 jaja
- 2 šolje mleka
- 1 šolja ulja
- 2 dcl kisele pavlake
- 3 šolje kukuruznog brašna
- 2 šolje belog brašna
- 1/2 praška za pecivo
- par šargarepica iz turšije
- 100 gr salame ili šunke
- 100 gr tvdog sira
- 3 kašikice soli
- 50 gr susama
Priprema:
Napomena: Pre nego što počnete sa pripremom pite, uključite rernu na 200°C.
- U većoj posudi umutiti jaja. Dodati kukuruzno brašno, belo brašno pomešano sa praškom za pecivo, mleko, ulje i kiselu pavlaku, sve zajedno umutiti i posoliti.
- Zatim dodati sitno iseckanu šunku,sir i šargarepu. Smesa bi trebalo da bude malo gušća nego smesa za palačinke.
- Sipati u podmazane uljem i brašnom kalupe, od gore posuti malo susamom.
- U prethodno zagrejanoj rerni pecite pitice dok ne porumene.
Slatka korpica:
Sastojci:
- 1 jaje
- 250 gr brašna
- 100 gr šećera u prahu
- 100 gr kakaa
- 2 dcl mlake vode
Priprema:
- Zamesiti glatko testo, srednje tvrdoće od navedenih sastojaka, pokriti krpom i ostaviti ga da miruje 30 minuta.
- Vatrostalnu činiju, kupastog ili ovalnog oblika, prevrnuti i sa spoljne strane obložiti alu – folijom i u tankom sloju premazati uljem.
- Kada je testo nadošlo, odmah razvući oklagijom na 3 – 4 mm i seći trakice širine 1 – 1,5 cm. Preko kalupa poslažete prutiće (trake testa) po želji. Pritisnite sastave prstom da se testo slepi. Testo premazati belancetom i peći.
- Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C, nekih 20 do 30 minuta, paziti da ne izgori.
