Burek sa šampinjonima

Sastojci:

• 1/2 kg tankih kora za gibanicu

Za preliv:

• 3 dcl vode
• 1 dcl ulja
• 1 kašičica soli

Za nadev:

• 300 gr šampinjona
• 3 glavice crnog luka
• vegeta i biber po ukusu

Ostalo:

• ulje po potrebi

Priprema preliva:

1. Vodu, ulje i so prokuvati i ostaviti da se ohladi.

Priprema nadeva:

1. Propržiti na ulju sitno iseckan crni luk, zatim dodati iseckane šampinjone, vegetu i biber po ukusu.
   

   

2. U okruglu tepsiju podmazanu uljem slagati 4 kore u krug tako da jedan vrh kore bude u tepsiji, a drugi da viri. Tako sve 4 kore.
3. Preliti kore ohladjenim prelivom i poslagati šampinjone.
   

   

   

4. Ponovo slagati kore u krug i ponavljati isti postupak dok se ne utroši sav materijal.
5. Zatim špiceve kora koji vire izvan tepsije preklapati jedan preko drugog dok sve ne preklopite.
6. Ponovo preliti prelivom, izbockati viljuškom i peći na 200°C dok ne porumeni.
7. Pečen burek prevrnuti tako da donja strana bude gore.
8. Seći i služiti.