Sok od višanja

Sastojci:

• 4 kg višanja
• 1 l vode
• 3,6 kg šećera
• malo limunove korice ili 1 limuntos
• par klinčića (4-5 komada)

Priprema:

1. Očistiti i oprati višnje. Idealno bi bilo očistiti ih od košpica, ali ukoliko nemate vremena, samo ih izgnječite.
2. Stavite višnje u dublji sud. Prelijte sa 1 l ključale vode. Dodajte par klinčića (može i bez), malo limunove korice ili limuntos i šećer.
3. Kuhati 20-tak minuta. Za to vrijeme skidati pjenu.
4. Gotov sok ostavite nekih 12 sati (najbolje preko noći), procijedite, pa sipajte u boce.